原汤面的做法大全

1. 原汤面家常做法？
2. 清徐羊肉片汤面的正宗做法？
3. 原汤面热量？
4. 郑州山野菜杂面条做法是什么？

原汤面家常做法？

主料： 红薯 三个 面条 一小把

辅料： 油菜 适量

调料： 盐 适量 香油 适量

红薯原汤面的做法:

1、准备原料。

2、将红薯去皮处理，切成一厘米见方的块状，油菜摘洗干净。

3、将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。

4、锅沸腾后煮转中火煮。

5、红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。

6、锅再次沸腾后将油菜倒进去。

食材

挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。

做法

1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。

2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。

将切好的面条一层一层的抖开,然后摊放在案板上,防止面条粘住,要适当的加些干面粉。

把洗好的青菜切出来,茎跟叶区分出来(由于茎不太容易熟所以要先炒一下)。

开火,待锅里的水分蒸发完,倒进油,将菜的茎炒一下。

原汤面

　　材料

　　原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片

　　调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料

　做法

　　1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);

　　2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽;

　　3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐;

　　4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精;

　　5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

清徐羊肉片汤面的正宗做法？

步骤 1

锅里放水，等锅底有小泡泡的时候放入羊肉片、煮开，把血沫撇干净、 要有耐心血沫一定撇干净，不然腥

步骤 2

撇干净血沫，放入拉条子、我这个是抹过油的，所以一团也不会粘，放锅里搅拌一下

步骤 3

在放入生抽、盐、胡椒粉、煮一分钟，关火放入葱花

原汤面热量？

原汤面的热量，如果不计算面汤所含的热量的话，热量是很低的。原汤面的面汤所包含的热量是这样计算的：面汤未添加任何调味品时所含的热量加上面汤里面所用调味品所含的热量之和。在此基础上，加上面条本身所含的热量，就是原汤面的热量

郑州山野菜杂面条做法是什么？

1. 新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好

2. 葱姜蒜切丝备用

3. 面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，

4. 开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤

5. 待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。

农村的记忆:籽麻叶杂面条做法

0、备料:杂面，白面，籽麻叶，生花生米，黄豆，杏仁，油炸花生米，调料。

1、将储存的干籽麻叶用80°热水浸泡30分钟。

2、锅内加水大半锅，放花生米，黄豆，杏仁少许，加花椒少许，八角2个，开火加热，水滚开后，改成小火。

3、杂面一份，白面三份，加水搅拌和面团。

4、醒面十分钟。

5、用擀面杖擀成面片，2-3毫米厚度。

6、用刀切成韭菜叶宽度，我们叫做韭叶面。

7、用蒜臼把一小把过生米捣碎备用。

8、偿锅内黄豆熟了以后，就可以下面条，擀面时的多余的玉米面扑一起放到锅内。