糖醋咕噜肉怎么做?
辅料:糖醋500克、葱2条、蒜茸1茶匙、辣椒3只、鸡蛋3只、姜4片、汾酒一勺、味精2克、生粉少许,
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1.将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀,腌约30分钟。
2.将猪肉先用生粉拌匀,然后加入鸡蛋拌匀,再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。
糖醋咕噜肉的汁怎么调?
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五花肉去皮切成长约2厘米、宽约2厘米、厚约2厘米的“日”字形肉件状,下精盐、味精、绍酒、芝麻油、胡椒粉腌制5分钟,再将肉件加入鸡蛋液(鸡蛋去壳搅匀)、淀粉拌匀,再拍上淀粉。
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青红辣椒切成菱形件,菠萝切成块状,加入精盐、白砂糖略腌制待用。
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将糖醋用料混合调成糖醋汁。
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糖醋藕丁咕噜肉做法?
糖醋藕丁咕噜肉是一道经典的中式菜肴,下面是一份简单的做法供您参考:
材料:
- 猪肉:200克
- 藕:1根
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 大葱段:适量
- 鸡蛋清:适量
- 干淀粉:适量