芹菜香椿拌面的做法窍门?
5. 翻炒均匀后加入煮熟的面条,翻炒均匀后加入生抽、醋和香油调味。
香椿拌面调料配方?
调料:生姜1片、生抽6勺、醋2勺、香油1勺、花椒1勺、芝麻酱1勺、花生酱4勺、盐适量
做法1、调芝麻酱,先在碗中倒入1勺芝麻酱、4勺花生酱、适量盐以及适量清水,然后再搅拌均匀备用。
2、芝麻酱调好后放一边,起锅烧油,调小火,趁着油还没热时下入1勺花椒并翻炒出香味,接着依次在锅中下入适量葱花和1片生姜继续翻炒,直到把花椒炒至深褐色后关火。
3、等油温降低后,在锅中倒入6勺生抽,2勺醋,搅拌均匀,搅拌均匀后调小火加热,直到把料汁加热至冒泡后立刻关火盛出。这不仅是香椿拌面的灵魂料汁,也是香椿拌面是否好吃的关键
食材明细
香椿芽、面条、花椒、酱油、生抽、醋、香油。
1、主要原料。
2、香椿芽用开水烫一下。去除草酸。
3、香椿芽切碎备用。
4、炸香花椒油。
5、碗里放酱油,生抽,少许醋,少许香油(不用放盐,酱油已经够咸)浇上热花椒油。做好酱油卤。
6、开水下锅煮面条。
7、面条煮熟,捞在碗里,放入香椿芽和酱油卤拌匀即可。
8、香椿拌面。
天天奶奶香椿拌面做法?
原料:
做法步骤:
第1步、香椿煮开一分钟捞出。
第2步、煎个鸡蛋。
第3步、下入面煮熟捞出。
第4步、香椿入搅拌机、加入香油、盐、少许面水。
第5步、打成泥。
主料:香椿1小把,鸡蛋1个,香葱少许,葱末适量,红辣椒2个,樱桃萝卜适量,花椒1小把,姜末适量
辅料:挂面200克,生抽1大勺,盐适量
做法:
2.香椿洗净后,沸水焯1分钟,捞出过凉水拔一下。
3.焯好的香椿切小碎段备用。
4.鸡蛋和香椿确实好搭,嫩滑和醇香彼此融合。一个鸡蛋滑入锅中,炒散成小块, 盛出备用。
5.少许花椒爆香食用油,
6.花椒倒掉,留下底油爆香葱末,接着倒入辣椒段,再放入香椿碎翻炒。
香椿叶面条怎么做?
香椿叶200克
面条200克
大葱适量 香油适量 生抽适量 精盐1克 辣椒油适量 胡椒粉适量 姜粉适量 水800豪升
香椿面条的家常做法