酸奶慕斯蛋糕怎么做?
我是美食***创作者芸小厨,很高兴能回答你的问题“酸奶慕斯蛋糕怎么做!”现在就把步骤教程分享给你,希望能帮到你!
6、再倒入250克浓稠酸奶一起搅拌均匀;
7、倒入模具中冷藏4-5小时定型;
一个高颜值又Q弹的酸奶慕斯蛋糕就做好了!
你好,希望可以帮助到你
我是哩哩,是一个大吃货。酸奶慕斯蛋糕是哩哩刚学烘焙的第一个下手对象,还是蛮简单的,一些平时的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通,只要你会做一个,其他款式和口味也就可以随便DIY了~我来分享一下我的慕斯蛋糕怎么做哈~
酸奶慕斯蛋糕(桑葚味)
酸奶 200克
吉利丁片 2片(10g)
桑葚 80-100克
牛奶 50克
糖 20克
黄油 45克
你好,很高兴回答你的问题
酸奶慕斯的口感介于果冻和布丁之间,酸甜可口,入口即化,这里用到的是8寸慕斯模具
首先准备的食材如下☞
低筋面粉65克,鸡蛋4个,玉米油45克,牛奶65克,细砂糖65克
酸奶慕斯材料:
酸奶 370克,糖粉50克,淡奶油270克,牛奶100克,吉利丁片15克,芒果若干,蓝莓若干
干货来了哦
☞步骤一:
☞步骤二:
很高兴回答你的问题,正好在母亲节,我给我的两个妈妈做的就是酸奶慕斯蛋糕,我把蛋糕的配比和制作过程分享给大家!
第一步:准备材料(我做的是6寸的蛋糕)水果:红心火龙果、红白草莓、芒果、樱桃、绿芯猕猴桃。
蛋糕底所需材料:(我做的是6寸的蛋糕)消化饼干90克黄油20克
酸奶:400克
吉利丁片:15克(干的)用冷水浸泡
第二步:制作蛋糕
蛋糕底的制作过程:
- 选6寸活底模具(蛋糕成品好脱模)
- 模具底部铺硅油纸防沾
- 把消化饼干压碎
- 饼干碎与溶化的黄油搅拌均匀,平铺在模具底部压实。
- 放入冰箱冷藏室1小时
蛋糕体制作过程:
- 将火龙果打成汁(100克)(也可以换等量自己喜欢的水果汁或果泥)
- 将果汁过滤放入酸奶中(酸奶我用的是稠酸奶)搅拌均匀。
- 取出蛋糕底
- 将浸泡的吉利丁片放入盆中,隔水加热至溶化。
- 将吉利丁液倒入混合的酸奶液中搅拌均匀。
- 取出蛋糕底摆入草莓围边
- 倒入酸奶液倒至八分满
- 将蛋糕液放入冷藏室冷却4小时,至蛋糕液凝固即可。
冷却时间到,取出蛋糕坯摆上自己喜欢的水果即可,我比较喜欢镜面蛋糕,又做了一层镜面,放入冷藏室冷冻1小时。
漂亮美味的草莓酸奶慕斯蛋糕制作完成,喜欢我的制作,就请@北方食堂楼兰公主 ,里面会有一款你喜欢的制作***,谢谢!
这是我之前做的,可以尝试下
1将饼干放入塑料袋用擀面杖擀碎!
2黄油隔热水融化!
3融化的黄油放入饼干碎里迅速搅拌!
4放入蛋糕模具压实,然后放冰箱冷藏半小时!
5吉利丁片用凉水泡软!
6淡奶油放入白糖打至七分发!
7泡软的吉利丁片挤干水分,隔热水融化!
8融化的吉利丁片倒入酸奶中拌均!
9再将酸奶液倒入淡奶油中拌均成慕斯糊!
原味酸奶慕斯蛋糕做法?
首先,准备材料:消化饼干、黄油、酸奶、吉利丁片、糖粉、柠檬汁。
将饼干压碎,加入融化的黄油,拌匀后放入模具中压实。
将吉利丁片用冷水浸泡10分钟后加热溶解。
将酸奶、糖粉、柠檬汁搅拌均匀后加入吉利丁液拌匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可享用。
酸奶慕斯蛋糕杯的做法?
酸奶慕斯杯的做法步骤
1.备好材料;
2.吉利丁片剪成小片,放入杯中,加入冷水泡软;
4.将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热,并搅拌使其充分溶化成液体;
酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法?
步骤:
1. 准备一个磨具或搅拌机,把蓝莓倒入磨具或搅拌机中,打成泥状。
2. 在蓝莓泥中加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 把明胶粉放在碗中,加入清水,搅拌均匀至明胶粉全部溶解。
4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中,搅拌均匀。
酸奶蓝莓慕斯蛋糕是一款相对简单美味的蛋糕,以下是一种家常做法。
材料:
-有机饼干 150g
-黄油 80g
-鲜蓝莓 150g
-糖 70g
-明胶粉 15g
-加糖酸奶 200ml
-淡奶油 200ml
酸奶蓝莓慕斯蛋糕是口感清爽,非常受欢迎的甜点之一。以下是它的家常做法:
所需材料:
1. 饼底:消化饼干150克、黄油60克;
2. 蓝莓慕斯层:鱼胶粉10克、水50毫升、鲜奶油100毫升、细砂糖50克、无糖酸奶200克、蓝莓适量;
3. 意大利奶油芝士层:吉利丁片5克、水30毫升、细砂糖50克、鲜奶油100毫升、无糖酸奶200克、意大利奶油奶酪200克。
制作步骤:
1. 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖或其它物品碾碎成细碎的碎末,并将黄油融化加入,搅拌均匀;
2. 将混合好的饼干碎均匀压入饼模底部,压实紧实,冷藏备用;