酱排骨面的做法最正宗的做法？
酱排骨面的做法步骤
步骤 1
排骨先焯水，焯过水之后把排骨用清水洗一下，把上面的油再洗一下。
步骤 2
步骤 3
炖煮到出了香味就开始添加酱，继续炖煮。
步骤 4
煮到排骨烂了就可以了，关火前放盐。
步骤 5
材料
1，猪排骨半斤， 2，草莓酱两大匙， 3，蕃茄酱两大匙， 4，白糖一咖啡匙， 5，盐，鸡精适量
做法
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
调料：姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量
做法步骤：
1.排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。
2.锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。
甜面酱怎么做面条？
锅内放油大火烧热，刚冒青烟就好。
将猪肉放入国内翻炒，看肉变色后，将甜面酱放入国内，翻炒。
放入酱后，别炒时间太长，因为甜面酱含糖，容易糊化，出锅后容易苦。
食材：鲜黄瓜两根切丝，胡萝卜半个切丝，甜面酱适量，黄豆酱，葱切丝，香菜适量切段，猪肉切丝。
做法
2.面条适量，开水下锅煮熟，捞出来过凉水备用，也可不过凉水直接拌酱。
3.面条煮好后，另起一锅，加油，加八角料姜丝葱花炒香，下肉丝翻炒加少量的水炒熟肉丝，加酱水淀粉拌匀加香油出锅。
4.面条碗里加黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，香菜，肉丝酱料拌匀食用。
天津炸酱面。选用纯正天津甜面酱，肥瘦相间的猪肉切6-8毫米的丁。
炒锅大底油（较炒菜略多）炸大料，葱姜米炝锅炒肉丁至肥肉略出油。下入甜面酱翻炒，加白糖、生抽。将甜面酱炒透即可。佐以黄瓜丝、大蒜瓣。后面的效果你懂得。
用料
甜面酱2 勺、面条1 份、洋葱1 个、黄瓜 1根、酱油 2勺、醋 1.5勺、肉末3 克、麻油 1勺、蚝油 1勺、生菜
肉沫酱油面的做法步骤：
步骤 1
肉酱 ：洋葱切末 锅中放油烧热 下入洋葱炒出香味下肉沫翻炒变色加入甜面酱 炒熟即可
酱炝锅面做法？
番茄酱炝锅面：
大火将锅烧热，然后倒入适量芝麻油。
先再加入玉米粒翻炒几下，再加入黄瓜丁，金针菇段继续翻炒。
这些食材翻炒两分钟后，放入适量番茄酱，少许盐，继续翻炒。
接着开始加入两碗半水。
食材明细
鸡丝50克、面条100克、酱50克、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带、油、盐、醋、鸡精。
做法
1、材料：鸡丝 面条 胡萝卜 香菜 黄豆芽 香菇 海带。
2、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块。
3、炒锅放油，下黄豆芽翻炒。
