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南瓜排骨汤的做法是什么?
1、将猪肋排泡除血水,沥净。南瓜切小块,葱蒜切片备用。把排骨放入葱姜水中,煮沸焯水。撇去浮沫,将排骨捞出,和南瓜一起倒入IH降糖电饭煲内胆中。加适量水,倒入少许盐、料酒和生抽调匀。盖好盖子,功能选择“煲汤”,默认的设置时间是2小时,按“—”调整至1小时,启动。
2、排骨入凉水中开火,焯至逼出排骨中的血水,捞出用凉水冲洗干净。南瓜切滚刀块,香菇切厚一些的片,葱切段,姜切大片。锅内倒入油,油温热,下入排骨,煸炒至两面金黄。下入葱段、姜片、花椒粒、大料、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
3、以前看到南瓜蒸排骨,后来南瓜炖排骨汤也很不错,今天用的是大筒子骨,炖的汤也一样清香不油腻哦。南瓜营养丰富,和猪骨或猪肉一起,健康美味哦。材料 主料:猪骨400g、南瓜350g;辅料:姜适量、小葱适量、盐适量 南瓜大骨汤 1 食材。2 猪骨用清水泡一下,清洗干净。3 把南瓜去皮切小块。
(图片来源网络,侵删)
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