动物奶油蛋糕做法？
1.蛋清分离加20克白糖3滴醋打发至硬性发泡。蛋黄加40克白糖搅拌再筛入80克面粉，加入油，搅拌好备用，不能搅拌时间长，容易起筋
3.插个筷子立得起来
4.分三次把蛋白放入蛋黄糊搅拌，一定要化十字搅拌不能消泡，消泡就发不起来
6.最后进烤箱前轻轻震三下，消除大气泡
7.烤箱一定要提前预热十分钟，温度是150烤50分钟
8.烤好立即拿出，倒扣晾凉，再脱模
9.蛋糕凉透脱模，打发奶油裱花。
硬奶油蛋糕做法？
首先将软化的黄油和细砂糖混合搅拌至蓬松，添加蛋黄、牛奶和香草精，拌匀后逐渐加入面粉和泡打粉混合物。
将蛋白打至硬性发泡，分次加入面糊中轻搅均匀，倒入预热好的烤盘，烤箱预热后放入以170度烤约30-35分钟，表面呈金***即可。取出待其自然风凉即可享用。建议在蛋糕表面以糖粉点缀装饰，口感更佳。
硬奶油蛋糕的做法如下：
接着，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，并分别打发。
然后，将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
同时，将黄油和细砂糖混合加热至融化，再倒入面糊中，继续搅拌。
之后，将蛋清糊分次加入面糊中，每次都要轻轻翻拌均匀。
最后，将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。待蛋糕烤好后，取出抹上硬奶油装饰即可。这样，一款美味的硬奶油蛋糕就做好了。请注意，制作过程中要注意火候和搅拌的均匀度，以确保蛋糕的口感和质地。
6寸奶油蛋糕的做法？
初秋的见面礼，就是桂花奶油蛋糕。 桂花香气扑鼻而来，蛋糕胚十分细腻绵软，晶冻很Q弹。
By 展艺烘焙
用料
桂花酱制作：
干桂花 适量
展艺细砂糖 50g
水 100g
1将蛋黄和蛋清分离，蛋黄内加入20g细砂糖，然后筛入50g低筋面粉搅拌。3
加入20g玉米油，50g酸奶继续搅拌，搅拌至蛋液浓稠即可4蛋白中加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入40g细砂糖，用电动打蛋器打发5将打发好的三分之一蛋白倒入蛋黄糊内，翻拌均匀。6将搅拌好的面糊倒回到剩余的三分之二蛋白中，翻拌均匀。7将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内，在桌子上震几下，震出气泡。8送入烤箱，175度烤30分钟即可(温度和时间根据自家烤箱脾气为准9烤好后取出倒扣出蛋糕，晾凉备用10准备表面装饰材料，水果切成小块，淡奶油加入30g细砂糖打发。11
蛋糕胚从中间切开，放上各种水果和奶油翻拌。12盖上另外一半蛋糕胚，在蛋糕周围和顶部涂抹上奶油，整体涂抹平整。13
将剩余奶油装入裱花袋中，在蛋糕顶部挤上一圈。14装饰草莓~草莓在三分之一处切开，将三分之二的草莓放在蛋糕上，上面挤上一点奶油，再将顶部的三分之一的草莓放上去，然后取三颗火龙果籽或者黑芝麻做眼睛和鼻子，ok，可爱的小雪人就搞定啦15然后在空白地方放上水果，最后撒上椰蓉~大功告成，完美！！16装进蛋糕盒子，放进冰箱冷藏，三个小雪人在暗中观察
奶油蛋糕做法15寸？
制作15寸的奶油蛋糕，你需要一个大一些的圆形蛋糕模具。以下是一个基本的奶油蛋糕食谱，你可以根据自己的口味调整配料的比例。
**所需材料**：
- 面粉：2杯
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 糖：1杯
- 牛奶：1杯
- 鸡蛋：3个
- 植物油：1/3杯
- 香草精：1茶匙
