泉州桥仔头醋肉有名吗？
在泉州，有这样一道美食，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。
在海上丝绸之路起点、东亚文化之都泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，清源山山道上、小巷的醋肉摊中，你都可以见到它的身影，这就是醋肉。
作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。它，就是闽南人所喜爱的醋肉。
在很多城市，为人称道的美食并不一定都在繁华的大街，也可能在不起眼的偏僻里弄，泉州也不例外。一处位于泉州市区迎津街靠近温陵路的街边小摊，就以这道泉州传统美食为人熟知。
桥仔头醋肉没有店铺，位于迎津街迎津桥桥头(近城市***日酒店)旁边，每天下午三点出来摆摊，醋肉味道非常棒，皮脆肉Q软骨有嚼劲，还有炸菜丸、炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡排，虽然是油炸品，可一点也不会觉得油腻。好吃的分别是：炸醋肉 , 炸鸡腿鸡翅 , 炸鸡排 , 炸紫菜团 , 炸地瓜 , 炸芋头 , 菜丸子。
第三次吃桥头醋肉
比前两次好吃太多了！！！
前两次吃的桥头醋肉都是肥肉
泉州醋肉最有名的当属桥仔头，作为一家几十年历史的小店，已然在泉州占有相当的地位，说是网红店也不夸张，毕竟有多少外地游客都是要慕名来体验。
据说桥仔头醋肉的创始人肖氏，1990年在泉州最具城市特色的涂门街设摊经营炸醋肉等油炸食品，口感不错，独具风味，反正就这样做出了口碑。后因涂门街改造，摊点迁至迎津桥上，至今都有20多年了！
光是20多年如一日做同一款产品，不由自主想起“10万小时原则”，日积月累，还是最厚重的底蕴。
他家主营产品当然是醋肉。
油炸后的醋肉外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香。油炸食品现炸现吃最佳，不过很烫，炸出后5分钟是最好吃的。
既可当零食解馋，也是面线糊等美食的绝佳搭档。
醋肉的吃法可多着呢，不论搭配面线糊、咸粥、卤面及酸辣汤等等都是必备哒。
打包醋肉回来，在煮汤煮面的时候，随手丢点进去，不肥不上火，味道让第一次吃的人会感到惊艳。
当然，醋肉好吃，也不能光吃醋肉！
泉州好吃的地方排名前十名？
1、面线糊(后城面线糊,上过舌尖上的中国)
2、肉粽(侯阿婆肉粽，东街肉粽，但现在人工包的比较少，都是机器生产的，没有以前的味道了)
3、满煎糕(康庄满煎糕店)
4、牛肉羹(好成财牛肉馆)
5、石花膏(秉正堂石花膏)
6、四果汤(泉州六中附近的那家)
7、海蛎煎(中山路)
8、润饼(亚佛润饼，好吃，但比较贵)
10、永春麻佬
桥头醋肉，位于泉州市鲤城区温陵南路309-311号，这家小吃店人均消费17元，这是一家炸腊肉小摊，虽然这里只是一家简单的小摊，但是还是会有很多人专门排队来这里买炸腊肉。
金记沙茶面，吴记华洲咸饭，泰粗卤加热卤味，储蓄面线糊……
能否报一下当地名菜？
偏偏爱厨房
北京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭。北京名菜：北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜。
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大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于当地名菜的问题，希望我的回答会对你们有帮助。
我生活在淄博地区，这里的博山菜非常的有名，有“吃了博山菜，菜围着天下转”这一说，博山菜品种类全，还样样讲究。口味主要以咸鲜为主，特点是肉多、油大、色香味都浓郁，吃起来够味也过瘾。博山这里还是鲁菜的发源地，可见博山菜功夫深，下面就给大家说一下博山比较有名的菜品。
博山豆腐箱
博山酥锅
咂鱼汤
海参皮肚汤
博山烩菜
博山烤肉
炸春卷
