- 山西土豆炸酱面的做法？
- 土豆炸酱面家常做法无肉？
做法。
1，猪肉切末，土豆切丁，葱姜辣椒切碎。
2，新鲜面条备用。
3，锅里放油，放葱姜爆香。
4，下入肉末和干辣椒煸香。
5，放入豆瓣酱煸炒,后加入土豆丁继续煸炒。
6，直到土豆熟透即可关火。
7，锅里放水烧开，下入面条，面条浮起即熟。
8，捞到盘里。
9，放上炸酱即可。
土豆炸酱面家常做法无肉？
无肉土豆炸酱面做法
一、用料
土豆1个，香菇10-20朵，
茄子1个，甜面酱1大勺，
黄豆酱1大勺，葱姜蒜适量盐约5克
素/不放肉的炸酱面简单易操作照样美味无敌！的做法二、步骤
步骤 1
香菇去把切丁。
步骤 2
土豆、香菇、茄子都切丁备用（这次家里没有茄子了，只做了两种丁）。
土豆炸酱面家常做法：
1
1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。
2
2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3
3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入没过土豆即可。
4
4、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。
