泡芙蛋糕的做法？
1.蛋黄清分开。 先把蛋黄加白糖打发乳白在加入油和牛奶搅拌均匀后加入面粉搅拌均匀。
2.然后把蛋清打发好，打好的蛋清加入面糊中分三次加入搅拌均匀后静镇下。
3.180度烤箱预热十分钟；然后把面糊倒入模具中送进烤箱烤25分钟。
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妙芙蛋糕的做法泡芙的做法？
3/7 将鸡蛋液分6至8次加入到黄油中，打匀。
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5/7 加入剩余的酸奶、低粉，拌匀。
6/7 盛入纸杯中约七分满，烤箱预热170度，中下层、烤制40-50分钟。
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7/7 出炉冷却后即可享用。
泡芙塔蛋糕的高度？
泡芙塔尺寸:底直径约22cm 高约30cm
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准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。倒入高筋面粉，混合搅 拌成团后关火。
2/4
将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要 加得太多。加到面糊用勺子提起时，呈三角状悬挂在勺端不滴下，就可以了。
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把大号菊花嘴（或是圆口花嘴）套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上烘焙用油 纸。将面糊挤成大小均匀直径3cm左右的小花，每个相隔5cm左右。花嘴离烤盘约1cm的高度 再挤，边挤边慢慢往上提，这样才能挤出丰满的花型。
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把大号菊花嘴（或是圆口花嘴）套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上烘焙用油 纸。将面糊挤成大小均匀直径3cm左右的小花，每个相隔5cm左右。花嘴离烤盘约1cm的高度 再挤，边挤边慢慢往上提，这样才能挤出丰满的花型。将半凝固焦糖 拉出细糖丝，绕在塔身即可。
