排骨面的家常做法是什么？
排骨面的家常做法是将排骨切小块，加入葱、姜、料酒等调料腌制半小时，然后将排骨煮熟备用。
在另一锅中热油，加入蒜末、豆瓣酱炒香，倒入适量的高汤或清水，煮开后放入煮好的面条和排骨，加盐、酱油、味精等调味品，煮5分钟即可。
将排骨腌制过后可以更好地入味，煮出的面汤更加浓郁鲜美。
加入豆瓣酱和高汤能带出排骨和面条的鲜香味道，增添口感层次。
排骨面是一道地道的中国传统面食，各地区制作方法各异，有的地方会加入海鲜、豆腐、蔬菜等材料，口味也有酸辣、麻辣、爽口等变化。
制作材料简单，一般家庭都可以制作，在忙碌的生活中也是一道美味暖心的选择。
材料
"里肌肉 2块","阳春面或细面 2把","青菜 适量","溏心蛋 2颗","地瓜粉 适量","红葱酥 少许","葱花 2根","蒜末 2～3瓣","酱油 1汤匙","米酒 少许","糖 1茶匙","香油 少许","小洋葱 2颗","红萝卜 半条","大葱白 1/3条","盐 适量","白胡椒粉 少许","香菇精或鸡粉 少许",
做法

1:猪里肌肉用保鲜膜盖住后，用手上现有的工具将肉拍松，醃料混匀后放入里肌肉抓匀，醃20分钟。洋葱对切，红萝卜切大块，大葱白切段后拍扁，先用少许油炒香；

2:加水大火煮滚后，改中小火慢熬。

3:汤滚后，用盐、白胡椒粉和鸡粉或香菇精调味，并维持中小火继续熬。

用料
排骨500克，面条适量，青菜1颗，食用油适量，豆瓣酱1大勺，食盐适量，姜6片，大蒜3瓣，老抽3勺，大料适量
2.煮5分钟，血沫煮出来，排骨捞出，温水清洗干净。
排骨面的家常做法是先将排骨洗净切小块，放入锅中加水煮熟后捞出备用。
同时，将面条煮熟备用。
锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、香油、盐、糖等佐料炒匀，加入适量的水烧开后放入煮熟的排骨煮5分钟，最后加入煮熟的面条即可。
煮排骨的做法可以提升其口感和鲜美度，同时加入调料炒制可以使排骨更加香浓。
面条煮熟后与排骨相互搭配，增加了整道菜的丰富性，味道更为美味。
家常排骨面一般口味较轻，如果对口味有要求也可以根据自己的喜好调整。
此外，制作过程中也可加入其他蔬菜或配菜，如豆芽、小白菜等，增加菜品的健康度和美观度。
1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。
2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。
3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。
4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。
5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。
排骨面是怎样做的？
自己好久没做面条了，正好今天面条机在外面，压了点面条，家里又正好卤了排骨，所以制作了这款排骨面，喜欢的看看吧：”
主料
面粉250克
水100克
排骨800克
辅料
精盐1勺
卤料50克
老汤800克
葱花20克
排骨面的做法
1.
只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤面，四两水，用冷水和面就可以。醒面20分钟
