大理石蛋糕做法

花纹蛋糕卷的做法步骤

1蛋黄组:低粉、水、蛋黄(植物油没拍)

2水、植物油加入蛋黄中

（图片来源网络，侵删）

3用刮刀把蛋黄液搅拌均匀

4分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀

5蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋

（图片来源网络，侵删）

6用打蛋器把蛋白打至干性发泡

7把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均

8取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋

（图片来源网络，侵删）

9烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤.上自己喜欢的可可图案

要制作一块十寸大理石蛋糕花纹，首先需要准备好面糊，并将其分成两部分。其中一部分可以加入可可粉和黑色食用色素，另一部分则加入白糖和白色食用色素，搅拌均匀。

接着将两部分面糊交替倒入预先涂抹好油的烤模中，最后用牙签在面糊中画出花纹即可。

将面糊送入预热好的烤箱中烤制，待蛋糕烤熟取出并放凉后即可享用。这样做出来的蛋糕有天然的大理石花纹，不仅口感美味且外观精美，是一道不错的烘焙佳品。

四寸蛋糕直径10厘米，蛋糕约200g。供需关系影响，蛋糕是聚会使用产品，4寸蛋糕尺寸小无法满足多人聚会使用的需要。

大理石蛋糕，和大理石曲奇一样，都是通过将两种颜色的面糊略微混合，两种颜色既不能完全融为一色，又不能你是你我是我太过分明。这样才能形成漂亮的大理石纹路。

－准备食材－

红丝绒蛋糕胚七寸一个

无盐黄油150g

－步骤－

1.红丝绒蛋糕七寸一个

2.把蛋糕分割四块

3.室温轻化的黄油芝士隔热水搅拌顺滑