焖面的面的做法

1. 焖面面的做法简单好吃？
2. 焖面的面条是怎么做的？
3. 焖面买什么面？

焖面面的做法简单好吃？

1. 面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，要把面团揉的光光滑滑，没毛孔哦！放边上醒一会备用

　　2. 肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切滚刀块。

　　3. 锅内底油姜丝爆香八角爆香

　　4. 肋排翻炒至肉质微焦倒入蒜瓣和两个干辣椒翻炒，

　　5. 倒入豆角，土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。开锅后该小火。

家常焖面的做法步骤

1.豆角洗净后，撕去两端的老茎，用刀切一厘米的的斜段，容易入味。五花肉洗净，切稍微后厚点的片即可。

2.把五花肉太肥的部分切丁，西红柿切块,备好调料。

3.五花肉肥肉丁放入干锅中用小火煸至金黄，煸出肥油。

4.放入花椒 大料 桂皮 香叶煸出香味。

5.放入五花肉，炒至肉色稍微发白把肉拨到四周，露出锅底的油，放葱花，姜沫，蒜沫，花椒粉 大料粉 十三香 味极鲜酱，酱油 老抽 白糖 料酒。

6.煸炒至肉块充分上色，出香味。

7.放入葱段，姜片，开水盖锅盖，转中火炖二十分后加盐，大火收汁。

8.盛出备用。

土豆一个，火腿一根，面条适量，青豆适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

步骤

1.土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。

2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用

3.热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。

食材：豆角，豆芽，五花肉，虾仁

小料：葱姜蒜，八角

做法1：先把湿面条加花生油伴均匀，开锅上锅蒸15分钟。

2：锅里放少量油加肉五花肉炒干，加入葱姜蒜八角炒香，加入豆角，豆芽，虾仁继续翻炒，然后加入耗油，酱油，十三香，加水，水和菜齐平就可以，烧开以后，加入蒸好的面条，搅拌，面条和菜搅拌的没有了汤汁，再把搅拌好的放入蒸屉，继续蒸，在蒸15到20分钟就可以啦，吃的时候按个人口味，加入辣椒油，蒜末即可。

食材：面条(干切面)150克，

辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克，

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克

做法

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

2.豆角掰成段；

3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；

4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；

5.加入肉丝划散；

6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；

焖面的面条是怎么做的？

高筋面粉和面，加入一勺盐，用凉水和面，越凉越好。醒面半个小时。做焖面面条擀的稍微厚一些，切成二刀细面条，也就是说，不是宽的，也不是最细的。

锅中烧油油热，放入切好的五花肉，翻炒出多余的油脂，加上葱姜蒜，各种调料和配菜，加入开水，水没过菜两公分左右，把面条平摊在菜上面。盖上锅盖中火闷十分钟，打开锅盖，把菜和面条都抖散开，然后再小火闷两分钟，焖面就做好了。

1，准备一斤高筋面粉，放入盆中

2，放入一勺盐，一个鸡蛋

3，放入220g的清水，活成面团

4，把面团放入方便袋醒发30分钟

5，取出按扁，撒一些面粉用擀面杖擀成薄皮

6，擀好以后反复叠好

7，切成自己喜欢的宽度

8，面条就做好了

焖面买什么面？

焖面一般来说都是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在闷熟之后，也会非常的有嚼劲，所以说，大家以后做焖面来吃的话，最好是使用生面来焖。