本文目录一览：
- 1、锡纸烤鱼的做法
- 2、半山妖和半天妖烤鱼是一家吗
- 3、饭店的烤鱼一般用什么鱼好
锡纸烤鱼的做法
这样做烤鱼，用锡纸一包没有油烟气味，一次就烤出来，外酥里嫩。十分喜欢西餐厅里安静的环境，而且更入迷的是吃烤鱼。外皮酥脆内心鲜嫩，每次去都会点一盘烤马哈鱼，一块鱼简直要上百的银子了，价钱不菲哈。吃的也不过瘾，过日子也得算计着，不可能三天二头去吃一次哈。
捏紧缝隙13放入烤箱中烤20分钟就可以了 烹饪技巧1做这道菜的烤鱼不要太大，一斤左右最好，大了不易入味2烤鱼先用油煎一下，表面会有点点脆，口感更好3注意要使用锡纸的亚光面接触食物4锡纸要包裹严实。
锡纸烤鱼的做法 虾洗净加姜葱放水中煮至断生，取出沥水。鱼块切成1cm厚，加少许盐略微码一下。块状蔬菜切小块，大蒜压泥，罗勒叶切丝备用。将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。
半山妖和半天妖烤鱼是一家吗
1、不是。半山妖是乌龙茶中有名的武夷岩茶的一种。武夷岩茶四大名枞之一，原名半天鹞。半天妖烤鱼是以“烤鱼”为主的特色餐饮。其涉及方面大有不同，所以不是一家。
2、不是同一家的。半天妖烤鱼与半山妖烤鱼的区别在于，半天妖它***用先烤后炖的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，而其他烤鱼的做法就不是这样的。而且鱼的营养价值与功效也是不同的，半天妖烤鱼多用清江鱼，这种鱼的质量好对鱼的要求也很高，都是半山妖烤鱼比不上的。
3、你问的是半天妖吧。半天妖烤鱼在全国有111家，其中山东有77家，山西有8家，河南有7家，福建有5家，北京有4家，河北有3家，天津有2家，广东有1家，江苏有1家，贵州有1家，重庆有1家，陕西有1家。
饭店的烤鱼一般用什么鱼好
1、烤鱼是一道美味的佳肴，而什么鱼最好吃则取决于个人口味和偏好。 常见的烤鱼种类包括草鱼、黑鱼和鲈鱼，它们各有不同的口感和特点。
2、烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。不过我个人还是比较喜欢用草鱼或鲈鱼，感觉口感会更好一点，大家可以根据自己口味决定。
3、黑鱼：黑鱼肉质鲜嫩，口感丰富，含有非常丰富的营养成分，尤其是富含不饱和脂肪酸和DHA等。不过，烤黑鱼时需要注意不能过度烤制，以免使其口感变老。 草鱼：草鱼是我国常见的淡水鱼类之一，肉质细嫩，口感鲜美，是烤鱼的常见鱼种之一。搭配上各种调料和配菜，可搭配出不同口味的美食。
