藕炒肉最正宗的做法?
做法步骤:
(图片来源网络,侵删)
2、里脊肉切片,然后用五香粉,姜粉,生粉,生抽,老抽,油腌渍10分钟;
莲藕炒肉最正宗的做法?
用料:瘦肉适量、莲藕适量、胡萝卜丝适量、葱适量、盐适量、酱油适量、生粉适量
(图片来源网络,侵删)
步骤:1.先将瘦肉切片用生粉和酱油腌一腌
2.将莲藕切片,泡在水里,准备炒时将水倒出既可。
3.将蒜放进锅中爆出香味,将瘦肉放进锅中翻炒,再加入莲藕翻炒,再加入胡萝卜丝,翻炒。加入一些水盖上盖子
(图片来源网络,侵删)
4.过几分钟讲葱和盐加入锅中翻炒,即可出锅。
做法步骤:
第1步、莲藕去皮切片。
第2步、备好姜葱。
第4步、热锅下油,姜葱爆香。
第5步、放入肉片翻炒。
第6步、肉片熟时放藕片,加点盐翻炒。
第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。
1/9 白莲藕去皮切片,焯水后放凉水拔凉
2/9 热锅凉油下肉片和葱姜炒香
3/9 炒到颜色发白,出香味
4/9 加料酒,生抽,老抽炒匀,上色
5/9 上色微炒后加入藕片炒匀
7/9 出锅前少加盐,加十三香
8/9 加香菜炒匀即可出锅
做法步骤:
1/10莲藕去皮待用;
2/10莲藕切片;
5/10肉片入锅滑油后捞出待用;
7/10莲藕片入锅煸炒;
8/10加入适量盐和鸡精调味,加入肉片;
9/10水淀粉勾芡,撒上葱花即可;
制作原料
主料:莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。
辅料:香菇(干)(40克)、红辣椒(30克)。
调料:大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、
莲藕炒肉
植物油(30克)。
制作工艺
1.猪里脊肉洗净,切片;
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;