肉棋子烧饼的烤箱做法窍门

1. 家庭自制棋子烧饼的烤箱做法步骤是怎样的？
2. 棋子烧饼是怎么做的？

家庭自制棋子烧饼的烤箱做法步骤是怎样的？

原料：面粉、盐、糖、酵母、芝麻酱、油、椒盐、芝麻、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。

第2步、加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。

第3步、芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。

第4步、将醒制好的发面擀成薄饼。

棋子烧饼是怎么做的？

做法1： 　　把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。

制瓤。成形：将剩余的面粉加水和匀成水面团，再擀成圆片，把面瓤放在水面片上，前后对折，用面杖把两侧擀平封口，再擀成长方形，切去左右毛边，横切为两块，分别卷成面卷，再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。烘烤。特点：杏***，形如 棋子烧饼棋子，外酥里嫩。　　做法2： 　　面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；纯芝麻酱 40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；将面团擀成饼，包住②料，再擀成方饼；三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；分切成8 块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； 烤箱预热 180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了