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茄子和虾的做法大全集
1、材料：茄子3条，切块，大虾8-10只，解冻，去壳留尾洗净，青葱3条左右，切大段，姜片3-4片，可选，蒜蓉1汤匙，油、盐、胡椒粉、麻油适量。汁料：海鲜酱3汤匙，蚝油1汤匙，水3-4汤匙。
2、大匙 虾酱或香菇酱 2大匙 蚝油 1/2大匙 米酒 1小匙 盐 1/4小匙 糖 1小匙 虾仁去沙肠，背剖开，葱切段，蒜头、青椒切片。 茄子洗净切长条，放入加热至六成热的油锅中，快速过油定色。
3、茄子去皮后切片。虾剥掉虾壳，洗净加入少许料酒。锅中热油爆香姜丝蒜米。把虾仁倒入翻炒。炒至虾仁变红弯曲，淋适量生抽盛出备用。把茄子倒入锅中翻炒。加入适量拌饭酱。加入少许水炖煮一下。
虾仁扒茄子的做法
虾仁上浆备用 2 选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用 3 茄子洗净不要去皮切成长条即可 4 锅内放油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄，七八成熟时取出。
扒茄子的家常做法如下：主料：茄子2个。辅料：蒜末适量、青椒末1个、酱油2勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、鸡精3克。茄子清洗干净，去皮，撕成条。锅内多放一些油，放茄子，中小火把茄子煎熟或炸熟。
第五步：最后，我们只需要在上面撒上少许的蒜末、香菜末、胡萝卜末、青椒末还有葱花，将它们与茄子一起搅拌均匀，一份美味又可口的扒茄子就可以端上桌享用啦。相信大家也差不多看会了。
【东北】烤茄子条步骤：将炸好的茄子条放入11 11。【东北】烤茄子条的做法步骤：12 12小火煨2分钟，中间转动或晃动勺子。保证口感均匀。【东北】烤茄子条的做法步骤：13 1大火收汁，然后关火。
自制茄子虾仁饺子怎么做好吃又简单,做法
包好的饺子中间留一点空隙防止粘连。茄子韭菜虾皮饺的做法步骤6汤锅烧开水放入饺子煮熟。茄子韭菜虾皮饺的做法步骤7煮熟的饺子配上辣椒油蘸汁即可享用（蘸汁：辣椒油、醋、蒜末、味极鲜和适量香油搅拌均匀即可）。
首先需要选择新鲜的茄子，将其剁碎并用少量盐腌制，以去除多余水分和苦味。然后将腌制好的茄子混合肉末、葱花、姜末、酱油、米酒、鸡蛋等调料，均匀搅拌至馅料粘稠。
虾仁、韭菜、鸡蛋。 -勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。 搅拌均匀。 饺子皮上放馅料。 对折包好。 水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。 再次煮至沸腾继续煮3分钟捞出。
茄子炒虾仁的家常做法大全怎么做好
茄子切片（嫩茄子可以不去皮）2 在茄子片上面划口（双面）3 每片上都抹少许盐 4 码盘备用 5 处理虾 剥皮后中间抛开去虾线 6 葱米 蒜蓉（大约一头蒜） 虾仁 放好备用 7 热锅凉油待油5成热时下茄子，中火煎透。
首先将茄子洗净并切成段，将茄子放在开水中烫5分钟，捞出备用。然后将虾仁放在油锅中炸5分钟，盛出备用，如下图所示。然后将蒜切碎，另起油锅，放入蒜炒香，放入茄子翻炒。
茄子洗净切出花纹备用，不要切断了，要连在一起，用盐轻微腌一会，使茄子变软。
做法：锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃。
虾和茄子相克吗
1、茄子和大虾可以一起吃。茄子和大虾不存在食物相克。茄子食物相克 茄子+螃蟹：茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起吃会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。尤其是脾胃虚寒者应避免食用。
2、可以一起吃。虾和茄子可以适量一起食用，不会发生不良反应。虾富含蛋白质、钾、镁等营养成分，茄子含有多种维生素和膳食纤维。搭配食用可以为身体提供营养，但不要过量摄入，避免消化不良。
3、茄子和大虾肯定可以一起吃，绝对没有问题的，因为我经常吃[_a***_]，又要烤大型又要烤茄子，从来没有出现这两种吃法不适应的情况，所以你放心好了，这个一点问题都没有。
4、茄子和虾能一起吃的，不存在相克问题。据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富；虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。
5、可以的，可以做成虾炒茄子使用，方法如下：需要提前准备好的材料包括：大虾 10个、茄子 一个、青椒 一个、洋葱 半个、干辣椒 5克、蒜 一瓣、盐 10只、味精 5克、味极鲜 5克、白砂糖 5克。
6、茄子和大虾可以一起食用 茄子含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物，大虾含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷等微量元素，二者的营养成分并不相克，可以一起食用。
虾和茄子能不能一起吃
茄子和虾能一起吃的，不存在相克问题。据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富；虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。
茄子是可以和虾子一起吃的，茄子是营养丰富的蔬菜，有很多种做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子，虾子所含的营养也很丰富，富含蛋白质、氨基酸和矿物质，而且虾子烧起来非常的美味。
茄子和大虾可以一起吃。茄子和大虾不存在食物相克。茄子食物相克 茄子+螃蟹：茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起吃会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。尤其是脾胃虚寒者应避免食用。
可以的，可以做成虾炒茄子使用，方法如下：需要提前准备好的材料包括：大虾 10个、茄子 一个、青椒 一个、洋葱 半个、干辣椒 5克、蒜 一瓣、盐 10只、味精 5克、味极鲜 5克、白砂糖 5克。
你好，茄子和虾能一起吃，两者食物没有相克。
皮皮虾可以和茄子一起吃的。皮皮虾的肉与海虾的肉差不 多，和茄子不相克的。
