牙签肉鸡胸肉最正宗做法？
【所需食材】：
西葫芦一根、淡干虾皮适量、鸡蛋三个、食盐适量、蚝油适量、绵白糖少许、十三香少许、普通面粉适量，食用油少许。
【烹饪过程】：
（图片来源网络，侵删）

1、先把需要的食材准备一下，将鸡肉冲洗干净，将血水冲掉之后，放在容器中备用。

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牙签肉一般都是什么肉？
一般是猪肉比较多，如果***的话是鸡肉.牙签肉的做法：材料：猪肉 色拉油 食盐 生抽 淀粉 花椒粉 孜然 辣椒粉做法：
a.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。
b.然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油c.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可
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