椰蓉夹心蛋糕的家常做法?
1、把黄油先从冰箱拿出来回温。
3、把油分两次加入蛋黄中,第一次的油加入后打均匀再加第二次。
5、低粉过筛加入蛋黄糊中。
7、蛋白加糖打到硬性发泡的状态。
8、分三次将蛋白加到蛋黄糊中,从下到上翻拌均匀。
9、成为均匀的面糊。
椰蓉怎么撒在蛋糕上?
在蛋糕制作完成的时候,将椰蓉均匀的撒在蛋糕的表面即可。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等,原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
椰蓉磅蛋糕家常做法?
椰蓉磅蛋糕是一款口感独特、香甜可口的蛋糕,其特点在于使用了椰蓉和黄油等食材,让蛋糕具有了浓郁的椰香味和绵密的口感。以下是椰蓉磅蛋糕的家常做法:
所需材料:
黄油 100克
椰蓉 100克
糖粉 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
泡打粉 1/2小勺(约2克)
椰蓉慕斯蛋糕做法?
2、低粉+抹茶粉过筛待用。牛奶+黄油隔热水熔化黄油待用。鸡蛋+糖隔热水打发。烤箱190度预热。鸡蛋糊里加入过筛后的粉类,轻轻搅拌均匀,再加入熔化的牛奶黄油,搅拌均匀,倒入模具内,振出气泡,放进已经预热好的烤箱,上下火烤20分钟,出炉,冷却待用。
3、吉士丁片泡水待用。蛋黄+糖10克搅拌至颜色稍白,椰奶加热至沸腾之前熄火,将椰奶缓缓地冲入蛋黄糊里,边冲边搅拌,再加入已经泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片熔化待用。
4、冷却的抹茶蛋糕横切为两片,均匀抹上糖水待用。
5、淡奶油+糖20克打发,加入做法3的椰奶糊,搅拌均匀。
1· 准备材料
2· 蛋糕模具需要两个尺寸,一个6寸、一个4寸,两个模具里都放入圆形烘培纸,好脱模
3· 吉利丁片放入水中泡软
5· 锅烧热后关火,放入黄油溶化成液体
6· 倒入饼干碎中,充分搅拌均匀,让每一粒饼干碎都吸满黄油
7· 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入6寸模具中,用刮刀捎带力度压实压平整,放入冰箱冷冻15分钟
8· 取7g泡软的吉利丁片,放入葡萄汽水中,隔热水搅拌至融化,放凉备用
9· 将放凉后的“吉利丁葡萄汁”倒入4寸模具中,并放入冰箱冷藏
10· 奶油奶酪用刮刀,按压顺滑无颗粒
做蛋糕时怎么加椰蓉?
以下是一些在做蛋糕时加入椰蓉的方法:
1. 椰蓉戚风蛋糕:将椰蓉加入到蛋黄糊中,与面粉、蛋黄、玉米油等其他材料一起搅拌均匀,再与打发的蛋白混合,倒入模具中烘烤。
2. 椰蓉小蛋糕:在制作蛋糕面糊时,将椰蓉与其他材料(如鸡蛋、面粉、牛奶等)一起混合均匀,倒入模具中烤制。
3. 椰蓉奶油蛋糕:制作好蛋糕体后,在涂抹奶油时,可在奶油中加入椰蓉,增加椰香味道。
4. 椰蓉夹心蛋糕:将蛋糕体分成多层,在每层之间涂抹椰蓉酱或撒上椰蓉,制作出椰蓉夹心蛋糕。