钻石心法式蛋糕做法？
钻石心法式蛋糕是一种口感细腻、层次分明的蛋糕，它的制作需要一定的技巧和耐心。下面是一份简单的钻石心法式蛋糕的做法，供您参考：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50克
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2小匙
法式脆皮蛋糕的做法和配方？
做法如下：
1、配方：低筋面粉500克，鸡蛋320克，白糖350克，水200克，蛋糕油25克，无铝泡打粉12克，葡萄糖2克。
2、把无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。
3、把烤箱的上下火的温度调整到190℃左右预热。
4、把模具刷一层油。
5、把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2～3分钟，让白糖和鸡蛋、水充分溶解，形成均匀的混合液。
6、加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。
7、把混有无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。
8、将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。
9、将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。
准备材料：鸡蛋液100克、低筋面粉100克、砂糖100克、白芝麻少量。
鸡蛋液加砂糖用打蛋器打至发白浓稠状态后加入低粉用切半法搅拌均匀.不要过度搅拌。
面糊装入刷了油的模具内.（模具事先加热一下）此量刚好做六个蛋糕.在面糊表面撒些白芝麻送入预热好的烤箱（中层160度20分钟左右.根据自己家烤箱调整。
出炉后稍凉脱模.香喷喷的脆皮蛋糕就好啦。
法式家常小蛋糕——口感绵细？
1、黄油室温软化，备用；
2、将黄油，蛋液放入大盘里，杏仁粉，糖粉过筛到盘里，用搅拌机搅拌均匀；（图1.）
3、加入牛奶，继续用快速方法搅匀；（图2.）
4、同时筛入低粉和泡打粉，用橡皮刀用不规则方向搅匀呈面糊状；（图3.图4.）
5、、用橡皮刀将面糊刮入蛋糕模，撒上椰子粉；
6、烤箱预热后，180度烤15—20分钟，表面金***即可。（蛋糕模比较大的话，要延长烤的时间）
法式家常小蛋糕——口感绵细？
1、黄油室温软化，备用；
2、将黄油，蛋液放入大盘里，杏仁粉，糖粉过筛到盘里，用搅拌机搅拌均匀；（图1.）
3、加入牛奶，继续用快速方法搅匀；（图2.）
4、同时筛入低粉和泡打粉，用橡皮刀用不规则方向搅匀呈面糊状；（图3.图4.）
5、、用橡皮刀将面糊刮入蛋糕模，撒上椰子粉；
6、烤箱预热后，180度烤15—20分钟，表面金***即可。（蛋糕模比较大的话，要延长烤的时间）
