本文目录一览：
- 1、盐焗羊蹄的做法?
- 2、水煮盐焗鸡腿的做法
- 3、兔肉怎么才好吃?
- 4、四川的盐焗肉是怎样做的
- 5、盐焗乳鸽的做法是什么?
- 6、水焗盐焗鸡的制作方法
盐焗羊蹄的做法?
羊蹄洗净备用 准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香，豆蔻备齐。
做法：洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。
做法 羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（撒了点迷迭香和紫苏）。
第一步我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用然后我们再把生姜去皮清。
扒羊蹄 ⑴食材：羊蹄1000克，青蒜25克，玉米淀粉25克，酱油25克，味精2克，姜10克，蒜10克，八角2克，料酒10克，香油75克，糖色5克。
调料：料酒、姜片、盐各适量。做法：1）羊蹄处理干净，切块，焯后捞出；枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。
水煮盐焗鸡腿的做法
1、把鸡腿骨头去掉，切成小块，装入碗中，用盐焗粉等调料腌制20分钟，起锅烧油，把鸡腿放下去煎熟，再调一个料汁浇在上面即可。
2、姜 适量 盐焗鸡粉 1包 懒人做盐焗鸡腿的做法 鸡腿洗干净，拿厨房纸吸干水份。盐焗鸡粉1包打开，均匀抹在每个鸡腿上。早上腌好的鸡腿放入冰箱，晚上拿出来做，如果有时间最好过一夜；更入味好吃。
3、盐焗鸡腿的做法 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿表层均匀抹上一层盐焗粉。锅中加水，鸡腿放入蒸锅，蒸30分钟至筷子可以轻松插入及拔出。
4、步骤step 1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内。
5、做法 鸡腿洗净，在鸡腿表面划几刀加橄榄油，洒上盐焗鸡粉，腌制半小时以上，时间越长越入味。冷水上锅蒸20到30分钟，主要决定口感。小料洗干净备用。
兔肉怎么才好吃?
1、具体做法如下：温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用，锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。
2、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。
3、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥；锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色；然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀；最后放入适量的盐和糖即可出锅。
4、新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。
四川的盐焗肉是怎样做的
准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。五花肉下热水煮到半熟。切厚片。热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润。拌好以后，装入碗里，上蒸锅。大火蒸半个小时。
食材：新鲜鸡1700克、海盐/盐100克、蒜50克、葱50克、酱油100克、生蚝 50克、姜片50克、鸡精20克；新鲜鸡一只，不要冰冻过的，这种清淡口味的菜品必须使用最新鲜的食材。
材料：五花肉一条、粗盐一碗、细盐（蒜香玫瑰盐）适量。五花肉洗净后用纸巾擦干备用。锅子洗净后先烧干。铺上一层粗盐，盐量约为不要见到锅底就好了。再均匀洒上一些细盐。
锅煮水，水沸后用沸水淋腌制好的肉，直到肉的外表变色即可。
盐焗五花肉的制作方法 在平常的时候，我们可以自己制作一些美食，不仅美味而且健康。首先我们要提前准备一些五花肉，而且[_a***_]要新鲜，这个时候要准备一些盐蚝油，还有花生油以及酱油生姜，大蒜，香菜，鸡蛋和适量的面粉。
盐焗乳鸽的做法是什么?
乳鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制一夜。
做法：乳鸽剁成小块，腌制一晚（或5～6个小时）。乳鸽煎至两面金黄。用锡纸包裹乳鸽，烤盘铺盐放乳鸽，再铺一层盐。烤箱200度预热10分钟，180度烤30分钟。余温焗一下。将表层盐拔掉，不要搓穿锡纸，防止乳鸽太咸。
第一步 第一步 乳鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制一夜。
水焗盐焗鸡的制作方法
全鸡洗净，里外抹上一层薄盐。酱油置手上，抹匀全鸡。姜黄粉均匀抹在鸡上。沙姜洗净，拍碎，小葱洗净，捆绑成束，塞进鸡肚子里。
制作流程 将三黄鸡挖去油、肺、喉管，洗净待用。2 、将清水煮开，加入药材料慢火熬30-40分钟至药材出味，加入盐、砂糖、味精、鸡精、安琪酵母抽提物煮溶。
水焗盐焗鸡药材配料有：姜片10克、葱条10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐13克、味精7克、八角末5克、沙姜末5克、芝麻油1克、花生油15克、熟猪油120克。
盐焗鸡爪制作：烧开水后放入几片姜，把鸡爪放进去，待烧开1—2分钟（鸡爪7成熟）；捞出来放入冰水里泡10分钟；用冷开水或者纯净水（冷的）清洗两边，放入盐焗鸡料水中卤制。
