鸡蛋皮卷肉正宗做法？
步骤/方式2
（图片来源网络，侵删）
500克肉去皮，剁成肉泥
步骤/方式3
鸡蛋5个打到一个大碗里，用打蛋器搅匀，另1鸡蛋打到小碗里搅匀
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式4
蛋皮卷肉的做法？
1、洋葱，红萝卜，土豆切成沫，三个小碗分装。
2、肉去皮，剁成肉泥
（图片来源网络，侵删）
3、鸡蛋5个打到一个大碗里，用打蛋器搅匀，另1鸡蛋打到小碗里搅匀
4、锅里放少量油，烧热，关小火，倒入洋葱胡萝卜，土豆炒至洋葱***色，剩出放凉5分钟。
5、倒入肉泥碗里，将一个鸡蛋液也倒入肉泥碗里，加适量盐拌匀备用
6、煎蛋皮，锅里放油，烧热，倒出油，关小火，一勺蛋液加入锅中，摊平，待蛋皮起泡，出锅放凉备用，同样的方式将剩下的蛋液煎成蛋皮
7、搅拌好费肉泥放在蛋皮中间，将蛋皮卷起来即可
8、如果现吃直接隔水蒸18分钟即可，吃不完的可以冰箱冷冻，下次隔水蒸25分钟即可
9、还剩下不少肉泥，做了些肉丸子冷冻，给小孩备食
小贴士
如何做蛋皮包肉卷？
3、肉馅加葱末，姜末，盐，生抽，料酒，麻油，搅拌均匀，姜末我是用擦子擦出来的，所以纤维特别长，其实切一下就好
4、鸡蛋里加入50克面粉
5、鸡蛋跟面粉打成均匀的糊状，在鸡蛋里加面粉是为了蛋皮硬挺一点。
6、鸡蛋糊在无油的平底锅摊成蛋皮
鸡蛋皮卷肉馅的最新做法？
步骤/方式1
300克肉馅放入破壁机，加2克食盐，一勺酱油，一勺橄榄油，5克葱花，3克包子饺子料搅拌成均匀细腻的肉泥。
步骤/方式2
两个鸡蛋打散。
步骤/方式3
在平底锅加油，摊成一个蛋饼
步骤/方式4
鸡蛋皮卷肉馅做法？
步骤/方式1
准备食材用料：鸡蛋2个、猪肉馅500克、葱5克、食盐适量、包子饺子料适量、有机酱油2勺、有机橄榄油适量。
步骤/方式2
肉馅放入破壁机，加1勺食盐，2克包子饺子料，1勺有机酱油，1勺有机橄榄油，5克葱，搅拌成均匀细腻的肉泥。
步骤/方式3
两个鸡蛋打散
步骤/方式4
