布朗尼蛋糕的做法？
材料
黑巧克力80克，黄油100克，鸡蛋3个，细砂糖70克，低筋面粉90克，可可粉15克，核桃80克，香蕉一支
做法
1、将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
2、把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。
3、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
6、把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
7、向第6步的混合物里加入香蕉泥。
2. 将黄油和巧克力切碎，放入容器，并隔热水搅拌至融化，热水的温度在70-80度就行。
3. 鸡蛋和糖混合，用打蛋器搅打均匀，搅打糖融化蛋液颜色发白，烤箱预热170度。
4. 将面粉、可可粉和小苏打混合过筛加入蛋液中，然后加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀。将融化的巧克力黄油倒入面糊，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入模具（如果模具不是不粘的，先垫好不粘油纸），放入烤箱中下层，上下火，烤45分钟左右。
小高姐布朗尼蛋糕的做法？
原料：黄油 110克，黑巧克力 150克，低筋面粉 10克，鸡蛋 150克，细砂糖 100克，可可粉 5克，核桃仁 40克，水 40克
做法步骤
1/8
首先把核桃仁烤制一下，放入预热好的180°烤箱烤8-10分钟，然后取出，降温备用。
2/8
将巧克力隔水融化。
3/8
将100g黄油切成小块，加入到巧克力中，搅拌均匀。
4/8
打3个鸡蛋，加入100g细砂糖，打散，搅匀。
材料
奶油100 g,板状巧克力4片（220 g）,砂糖65 g,盐1/4 小匙,蛋 3个,低筋面粉55 g,烤核桃1杯（90 g）
做法
1、【事前准备】将巧克力切碎。将蛋放在室温中回温备用。将烤箱预热至170℃。在模具内涂上薄薄一层奶油，或铺上烘焙纸。
2、将奶油和巧克力放入大型钵盆中隔水加热。待融化之后将钵盆移离热水。
3、将砂糖和盐加入步骤2之中以打蛋器充分搅拌，然后逐次放入1个蛋搅拌。
4、将低筋面粉过筛之后加入其中，用橡皮刮刀以切拌而非搅拌的方式混合，混拌至看不见面粉为止
5、将核桃大略切碎，加入步骤4之中，由底部将全体混合搅拌。
6、倒入模具中，以170℃的烤箱烘烤25～30分钟即可。
食材明细
低筋面粉35克、黄油75克、黑巧克力65克、白砂糖50克、糖粉适量、鸡蛋1个
布朗尼蛋糕的正确做法
1、黄油和巧克力放在容器里隔水融化，搅拌均匀
2、鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀后倒入巧克力溶液，筛入面粉
3、快速搅拌均匀后倒入模具，烤箱预热170度中层，20分钟即可
4、最后研磨糖粉，撒在蛋糕上即可享用啦
食材：鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)
做法
1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。
2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。
3、面粉及可可粉混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌匀。
4、倒入碎核桃仁，轻轻混合均匀。
5、烤盘底部铺油纸， 倒入面糊。
6、160度预热后，放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。
