青椒鸡丁正宗川菜做法？
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（图片来源网络，侵删）
接着再把鸡胸肉切成块，如下图所示。
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把鸡胸肉500克放入到盆子当中，加入五克姜片，料酒五毫升，葱段五克，食用盐五克，腌制五分钟。
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青椒鸡丝最正宗的做法？
用料：鸡胸肉1大快、青椒2个、 红辣椒 半个、 䓤 半根、姜 3片、蒜 3瓣
调料：东古一品鲜酱油2勺、草菇老抽半勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、生粉半勺、 海天蚝油 1勺
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步骤 1、准备一块鸡胸肉。
步骤 2、将鸡胸肉切成薄片再切成丝。
主料 鸡胸肉 ：200 青椒 ：320 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 生抽 ：适量 淀粉 ：适量 料酒 ：适量 南德调味料 ：适量 葱 ：适量 花椒 ：适量 具体步骤 第一步 1.鸡胸肉洗净切丝 第二步 2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀，腌制一会 第三步 3.青椒洗净切丝 第四步 4.葱洗净切片 第五步 5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用 第六步 6.热锅凉油，油热后下入花椒炒香 第七步 7.下入葱炒香 第八步 8.下入鸡肉丝翻炒 第九步 9.下入青椒翻炒均匀 第十步 10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可 第十一步 11.成品
