牡蛎煎蛋家常做法？
用料
2/这是最佳的去掉海蛎碎壳的方法，再冲洗干净。
3/加入盐。
红椒一个备
拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味
原料：牡蛎、鸡蛋、青红辣椒、蒜、白胡椒粉、盐、白酒、辣椒面。
做法步骤：
第1步、牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。
第2步、捞出牡蛎，控去多余水分。
第3步、打入常温两个鸡蛋。
生蚝炒蛋怎么做？
1、主料：生蚝400g、鸡蛋2个。
2、辅料：葱适量、香菜适量。
3、配料：盐适量、食用油适量。
4、生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；
5、鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜;
做法：1.把食材生蚝，香菜，葱清洗干净
2.香菜，葱改刀切碎放在大碗面。
3.将土鸡蛋打入大碗面，加入胡椒粉，盐生粉。
4.小汤锅中水烧开，放入生蚝烫约一分钟，捞出来沥水备用。
5.将烫好的生蚝放入大碗面，然后搅拌均匀。
6.热锅放油，油要稍微多一点，倒入混合好的蛋液。
7.差不多一分钟左右翻另一面。再继续一分钟左右翻炒一下下即可盛出装盘，喜欢干香点多煎一会儿。
生蚝炒蛋是一道非常美味的海鲜菜品。
首先，需要准备好生蚝和鸡蛋，将生蚝用淡盐水泡泡去腥，鸡蛋打散备用。
接着，将锅烧热，加油热后翻入蚝肉快速翻炒变色后倒入蛋液，轻轻搅拌均匀，待蛋炒至八分熟时加入少许盐和味精，再继续翻炒至全熟即可出锅。
生蚝肉鲜嫩，加入鸡蛋之后更加香滑，汁水更为丰富，是一道营养丰富、美味可口的菜品。
生蚝炒鸡蛋的做法如下：
1、买来的海蛎子有干净的，可以买时向老板要些海蛎子汤，回家用汤洗洗海蛎子，这样可以保持原味。小编买的感觉不干净，所以用自来水洗了3遍。也可以放在热水里焯一边，全部开口了就洗干净了。再教大家一种方法，可以把海蛎子放在盆里上下快速抖动，几个回合下来，泥沙基本就吐干净了。
2、海蛎子洗干净捞出，劲量控干水分，(有点水也没关系)，葱切丝，可以根据自己口味加多加少，鸡蛋也是可以按自己喜好放，我喜欢吃鸡蛋所以放了三个，青椒也切丝。盐，适量，把所有食材一起搅拌，也可以把鸡蛋打碎放海蛎子里。
3、放油烧热，放拌好的海蛎子鸡蛋，中火，锅边鸡蛋金黄再翻，海蛎子像花朵一样就熟了，不要放味精，要保持海蛎子原有的鲜味!
1/11准备好食材。
3/11将鸡蛋和生蚝放入容器内。
4/11加入适量食盐。
5/11用筷子搅打均匀。
6/11锅内加入少许油，油烧到5成热。
7/11将鸡蛋生蚝液倒入锅内。
8/11在四周的蛋液凝固时，在表面撒入葱花。
9/11用铲子将四周凝固的鸡蛋推向中间，中间未凝固的蛋液会流向四边。
10/11待鸡蛋液全部凝固后，用铲子铲碎，再多炒一会儿，将水分炒干即可。
