清炒香麦菜的做法：清炒香麦菜的做法视频

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做法：油麦菜洗净切成段。胡萝卜用刮皮器刮成薄片。碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。

〖制法〗水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

做法芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。加入适量盐搅拌均匀备用油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分。切成均匀的段，码入盘中。

（图片来源网络，侵删）

1、清炒油麦菜的做法备齐食材。请点击输入图片描述油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。请点击输入图片描述热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。

2、清炒油麦菜原料：油麦菜250克，色拉油、蒜末、盐、味精、鸡汤、白糖各适量。做法：油麦菜洗干净，切成段。

3、食材主料油麦菜 200g 辅料油适量蚝油 2茶匙盐适量红辣椒适量大蒜适量步骤油麦菜择洗干净切小段。大蒜切成细粒、红辣椒切小段。炒锅里倒进油把红辣椒和蒜粒炒香。

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2、①、准备好食材后，先将油麦菜放入清水中浸泡30分钟，水中可以加少许小苏打，这样可以减少叶子上残留的有害在物质。油麦菜浸泡洗干净后，用刀一分为二，装入盘中备用。将胡萝卜切成菱形片，大蒜拍碎后切成蒜末装入碗中备用。

3、油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

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4、清炒油麦菜的做法：步骤洗好油麦菜。步骤切断油麦菜。步骤准备蒜姜。步骤蒜切切。步骤姜切切。步骤起锅烧油。步骤下姜蒜爆香。步骤炒一分钟放盐和蚝油。步骤最后这样子可出锅。

油麦菜浸泡洗干净后，用刀一分为二，装入盘中备用。将胡萝卜切成菱形片，大蒜拍碎后切成蒜末装入碗中备用。

做法油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

清炒油麦菜的做法：步骤洗好油麦菜。步骤切断油麦菜。步骤准备蒜姜。步骤蒜切切。步骤姜切切。步骤起锅烧油。步骤下姜蒜爆香。步骤炒一分钟放盐和蚝油。步骤最后这样子可出锅。

别看青菜好炒，但要炒的好吃，还是需要水平的，今天和大家一起学清炒油麦菜吧！食材油麦菜 400g 食用油适量猪油少许盐少许蒜末少许鸡精少许选择大颗的油麦菜，新鲜的，再准备一些蒜片。

那么，油麦菜怎么吃才更好呢？下面就为大家介绍一下油麦菜的最佳吃法。清炒油麦菜清炒油麦菜是最普遍的吃法之一，简单易操作，做法也很容易掌握。

在炒香麦菜的时候把油加热后，香麦菜***如迅速煸炒在它变松断生之后放盐调料，调均匀之后立即起锅就可以。香麦菜做凉拌菜很好吃。

香炒麦菜的做法油麦菜洗净，切断（建议用手拧断，我就喜欢这样），蒜头拍碎。油淋锅面，下蒜头，大火爆香。（锅面要干爽，防止爆油）待蒜头略变色，下麦菜，快速翻转，待叶片缩水后，下盐。

蒜蓉炒油麦菜的做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽翻炒。