蘑菇黄瓜炒肉片的做法？
1. 平菇剪掉根部，用手撕成小块。
2. 洗干净以后沥水。
3. 黄瓜切片，芹菜切段，肉片里放入葱花、姜粉、胡椒粉和盐码味。
4. 肉片下锅前，放入一勺红薯粉抓匀，让肉片滑嫩。油热后倒入肉片，静等30秒翻炒，肉片才不会粘锅。
5. 肉片变色后倒入平菇翻炒，盖上锅盖焖2分钟。
6. 加入黄瓜翻炒，让黄瓜炒软后，加入盐即可出锅。
7. 出锅啦！
毛菇和芹菜猪肉怎么炒？
辅料 花生油2勺 花椒少许 盐少许 葱末少许 姜末少许 蚝油一勺 酱油一勺
毛菇芹菜炒肉的做法1.毛菇洗净，切片
2.芹菜洗净，切好
3.五花肉切片
4.葱姜切好
5.锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香
6.放入肉片翻炒
7.肉片炒的出油，这样肉更香
8.放入毛菇煸炒
工具/原料
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芹菜 (适量)
肉丝 (适量)
食用油 适量
食盐 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
蘑菇撕成丝，芹菜洗净切好备用
榛蘑炒肉家常做法？
【榛蘑肉丝】
材料：榛蘑150克 肉丝100克 尖椒1个 小红椒2个 葱姜蒜适量 盐适量 花椒粉适量 鸡粉适量
做法步骤：
1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。
2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。
平菇炒肉片最正宗的做法？
1/10 平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。
2/10 肉切片，葱切花，姜蒜切片。
3/10 肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。
4/10 芹菜蒜苗切段。
5/10 起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。
瘦肉加入玉米油、生抽、淀粉、十三香搅拌均匀腌制半个小时以上备用。
锅内加入适量油，烧热后倒入腌制好的肉片。
肉片变色后将肉片盛起，油继续留在锅中。
加入生姜、蒜爆香。倒入平菇，翻炒约20秒，依次加入食盐、生抽、蚝油、白糖。
继续翻炒约5秒，倒入肉片，继续翻炒约10秒，加入胡椒和鸡精。
主料：猪肉 50克，平菇 10只，蒜 2瓣
辅料：料酒、意式什香草、酱油、油、淀粉
做法：
1. 猪肉切片腌制约十分钟
2. 平菇对半切开，盐水泡片刻，晾干。
1.首先我们准备一下食材，猪肉200克切成均匀的薄片放入盆中，倒入适量清水浸泡，平菇200克切去根部，撕成均匀的条放入盆中备用，红椒一片切成菱形片，青椒半根也切成菱形片，青红椒用来配色比较好看，和平菇放在同一个盆中备用。
2.接着准备小料，大葱白一根切成马蹄状，生姜一块切成菱形片，放入盆中备用。
3.肉片在水中泡了几分钟，我们清洗肉片，用手摁压出肉片的血水，洗净后把肉片捞出放在笊篱中，使劲挤压出肉片中的水分，放在盆中备用。
第1步、平菇撕成小块，过水捞出。
第2步、油热以后，把用豆瓣酱码味，放入红薯粉包裹的牛肉片放入锅中翻炒。
第3步、把牛肉滑炒变色。
第4步、放入平菇翻炒均匀。
第5步、加入盐调味即可
