本文目录一览:
- 1、鱼怎么做好吃又简单家常的
- 2、韩式鱼饼炒年糕
鱼怎么做好吃又简单家常的
1、第一种——《家常蒸鲈鱼》 首先,将一条鲈鱼去鳞去内脏,洗净后在鱼身两侧各划上三刀。然后,将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部,鱼放在上面,撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油,最后在锅中加入适量的清水,放上蒸鱼盘,开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。
2、清蒸的鱼买要鲜活的比较没腿味,买回家处理干净鱼内脏,用清水多洗2遍,用刀在鱼身划上几刀,方便入味。 清洗干净的鱼放入生姜丝,1勺食用盐和少许料酒腌制10 分钟,然后把腌制好的鱼取出,里面的汤汁倒掉,因为鱼的腥味都在汤汁里了。 将葱手撕成细丝,越细越好,放入清水漫泡一下,遇水葱丝会自动卷曲。
3、大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法 红烧鱼 食材 鱼1条,蒜片姜丝,青红辣椒,生抽老抽,蚝油,白砂糖 做法步骤 先调一碗酱料,三勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量白砂糖,搅拌均匀。 鱼划上几刀,用厨房纸巾擦干水份。
4、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。在碗里放入焯水后的豆芽,将煮鱼的汤用勺子舀入干净的盆里,再将鱼倒在豆芽上。
5、糖醋鱼块 做法:将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后,料汁掉好后,将香菜切小段。
韩式鱼饼炒年糕
准备好食材。鱼饼切成三角状,包菜切丝。锅里水烧开,下入年糕条。中火煮3分钟左右捞出。韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、锅中倒入适量清水烧开,倒入酱料。搅均后大火煮开。放入年糕条,中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。
韩国鱼饼 2张 片状海带 2张 小干鱼(anchovy) 9个 韩国辣酱 一大勺 白糖 一勺 白煮蛋 1个 葱 2根 正宗韩式炒年糕 的做法 准备好海带片和小银鱼干 加入锅中 在锅中倒入适量水 开始煮。
步骤在锅中倒入辣椒粉,砂糖,韩国辣椒酱,水麦芽糖,料酒,酱油,蒜末。步骤倒水280ml。步骤中火,把搅拌调料至均匀,煮到水沸腾起来。步骤加入年糕,半根葱,洋葱和鱼片,搅拌均匀。步骤一直煮,直到锅里的水蒸发到原来的一半。
第1步、买来的年糕是密封包装,掰下来放在清水中泡十分钟左右。我将年糕条和芝心年糕泡在一起了。第2步、鱼饼是一长条,写成小块,不要太小,容易影响口感,墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。第3步、辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行,我没放太多因为用来做配菜也不怎么吃。