葱油面拌面的葱油怎么做？
家庭自制葱油面拌面的葱油，做法如下，香葱100克，洗净切末，食用油250个，胡萝卜50克洗净切末，花椒五克，去油锅油烧至七成熟，放入葱末，胡萝卜花椒，煎炸至变色捞出，葱油就OK了
制作葱油要把新鲜的大葱清洗干净，凉油下锅，下入洋葱、香叶、小茴香、芹菜、香菜根，红罗卜等配菜，小火慢慢炸至焦黄，注意不要炸糊了，然后把所有的配料捞出来，一锅香喷喷的葱油就做好了。
1、香葱去掉根部和黄叶洗净，用竹浆纸吸去多余水份，避免炸葱油的时候爆油。
（图片来源网络，侵删）
3、调酱汁，碗中放入1勺老抽，4勺生抽。放入2勺白糖，搅拌至白糖融化备用，糖的量根据自己口味增减。
（图片来源网络，侵删）
5、葱白和蒜片微微焦黄的时候放入葱叶炸。
6、葱叶炸至焦黄放入调好的酱汁熬一分钟左右
葱油拌面的葱油怎么做？
1.葱花洗干净，切去葱白，沥干即可。
（图片来源网络，侵删）
2.熬煮期间全程不用盖量杯盖，当中可以暂停一下，将锅壁上的葱段压到油里。
