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推荐鸡蛋大饼干的做法
1、纯正松软的老式大饼干的做法 面粉与玉米淀粉混合，加入泡打粉拌匀 拌入糖和油、酵母，面粉呈这个状态 鸡蛋打散倒入面粉中，留少于刷表面 面粉揉成团，静置一会 烤盘刷油，面团铺好，用擀面杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。
2、鸡蛋3个 无味植物油100g 松软老式大饼干的做法步骤 先将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。基本不需要加水，否则面太稀。
3、低筋面粉180g做法：蛋黄、鸡蛋 糖 油搅拌均匀 筛入面粉，搅拌均匀和成面团，静置10分钟。擀成7毫米左右的大饼。用模具或者直接结成团，最后是一个偏油润的面团。表面刷鸡蛋液。烤箱预热 上下火 180度10分钟。
4、准备鸡蛋3个，糖粉60克，低筋面粉110克。将蛋清和蛋黄分离。把20克糖粉加入蛋黄里面搅打均匀。蛋白中分三次加入40克糖粉打至硬性发泡。取三分之一蛋白加入蛋黄液里面翻拌均匀。
5、准备上下两张油纸，将面团放在中心，擀成1cm厚的面片，用模具压出饼干形状。用料：中筋面粉280g、全脂奶粉20g、白糖125g、色拉油75g、鸡蛋1个、泡打粉4g、小苏打2g、牛奶40-50ml、全蛋液适量。将材料放入厨师机。
酥脆鸡蛋小饼干的做法
蛋黄饼干的做法 步骤1 所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。步骤2 用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。步骤3 等到可以出花纹再加入最后的糖。
把2个鸡蛋打入盆中。用打蛋器搅散，加入绵白糖搅拌均匀。加入盐搅拌均匀。筛入低筋面粉。筛入泡打粉。翻拌成面团，放在案板上。擀成厚度均匀的薄面皮。切成小方块状，或用模具整形。
挤好之后，在每个饼干坯上面撒些黑芝麻，电饼铛加热，开小火将饼干煎至酥脆。1这款鸡蛋薄脆饼干两种做法都是可以的，最后的成品一样酥脆好吃。
做法 准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用。将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是***的。继续打发，蛋***泽变的有些浅黄。
小饼干好吃又简单怎么做如何做好吃
红薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，压成红薯泥，想要更细腻的口感，可以过筛。黄油切小块，在室温下软化，倒入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。
花生碎用研磨机打成粉末状。面粉和小苏打混合过筛。玉米油、糖和盐拌匀后，加入蛋液，搅拌均匀。倒入面粉和花生粉，用刮刀拌成面团。每个10克，揉圆，一共可以做20-21个。
材料：普通面粉100克、黄油20克、细砂糖10克、水60克、酵母3克、盐一克、蛋黄（刷表面）一个，（水刷表面）一大勺，细砂糖（撒表面）适量。做法：把面粉、细砂糖、酵母、盐、水、都放进容器中。
个 面粉 160g 油 80g 糖 80g 辅料 油（涂烤盘 锡纸）适量 面粉（当作手粉适量 步骤 准备材料啦 打入鸡蛋一个，去壳后约40-50g 加入油搅拌均匀，我用的是玉米油。分几次加入糖，搅拌至融化。
盐1/2小勺 原味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 苏打饼干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将面团材料揉在一起，揉成面团。请点击输入图片描述 2 将油酥材料也揉和在一起，揉成面团。
