本文目录一览：
卤菜店里牙签肉怎么做
花椒 花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中讲到：花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。
盐煎肉：选用半肥瘦二刀肉｛住后臀尖带皮肉｝，蒜苗，豆瓣，盐巴，味精，鸡精，白糖，豆豉｛可省｝。将肉切的薄一些，蒜苗前面的头要拍一下，刀要斜着切。
如果用来蘸其他美味，比如烧烤、火锅、卤菜，那味道就更绝了，平时我们在家吃个火锅，还要另外去制作蘸酱。但是有了六婆的这款成都干碟辣椒面之后，涮好食物之后就可以直接蘸着辣椒面吃进嘴里，热辣辣的食物，让你能从脚到耳朵一齐热起来。
（图片来源网络，侵删）
在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。
铁板鱿鱼 铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。2，炭火烧烤 烧烤在美食市场上十分火爆，任何一种食物经过烧烤后都能体现一种不同的风味，不管是开烧烤店还是摆摊做烧烤，一年四季都能看到烧烤摊的存在。
红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
