菜椒炒肉片的做法？
菜椒炒肉片是一道非常常见的家庭美食，下面就为大家介绍一下这道菜的具体做法。
首先，准备好500克瘦肉片和150克青椒、150克红椒，将青红椒洗净切片备用。
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接着，将锅加热，放入少量油爆香葱姜蒜，再放入肉片煸炒至变色。
接着放入青红椒，加入适量的盐、味精和生抽，翻炒至熟透即可关火。
最后，装盘，并点缀上一些葱花即可。这道菜肉质嫩滑、色香味俱佳，入口鲜美。
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做法步骤：
第1步、五花肉切片。第2步、切葱姜末。第3步、菜椒洗净掰小块。第4步、热锅倒入菜椒干煸一下，炒至起皱铲起备用。第5步、倒入猪肉翻炒出油，倒入姜葱末炒香，再加入菜椒翻炒均匀。
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配料：
猪肉 200克、辣椒 8个、辣椒酱 1勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、蒜 5个、鸡精 1小勺、蚝油 1小勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺
步骤1.菜椒切片，猪肉肥瘦分开切片
步骤2.瘦肉片用：鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟
步骤3.青椒干锅煸炒，煸制轻微虎皮状盛出
步骤4.起油锅，倒少许油，煸出肥肉的油脂，放辣椒酱和蒜炒香，倒入瘦肉翻炒
甜椒蘑菇炒肉的做法？
鸿喜菇 1包,红甜椒 1个,黄甜椒 1个,猪肉丝 80g,蒜头 2瓣,青葱 1根,盐 适量,白胡椒粉 少许,酱油 少许,地瓜粉 少许
做法
鸿喜菇去蒂洗净，甜椒、猪肉切丝，蒜头切末，青葱切段。 猪肉丝先用少许酱油、米酒、太***醃一下。 热油放猪肉丝用中火炒香，加入蒜末、葱段续炒。 先放鸿喜菇拌炒，再放红黄甜椒下去快炒。放盐、白胡椒粉炒匀后盛盘
盐椒蘑菇炒肉的做法，甜椒切块蘑菇切成小块肉，切好料酒，胡椒粉腌制热锅凉油，下入葱姜爆香，放入腌好的肉片翻炒，然后倒点生抽蚝油，再放入蘑菇片翻炒，最后放入甜椒，放点盐，鸡精
