裸蛋糕做法？
（6寸圆模1个）
蛋糕材料：A：蛋黄3个，细砂糖15克，玉米油30克，牛奶30克，低筋面粉55克。
（图片来源网络，侵删）
做法：1. 蛋黄与蛋白分开；A料中的蛋黄加入牛奶、玉米油、细砂糖，搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
2. 筛入低筋面粉类。
3. 搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊上筋。
4. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入B料中的的细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。
（图片来源网络，侵删）
5.取1/3的蛋白与拌好的蛋黄糊翻拌均匀。
数字30裸蛋糕做法？
准备好材料蛋黄蛋清分离蛋黄中加入15g糖，色拉油和牛奶混合均匀筛入低粉和红曲粉搅拌均匀，成细腻的面糊。蛋白分三次加入糖，打发。三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀翻拌好的面糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀倒入模具中，刮平，震出气泡放入烤箱，150℃，25分钟。蛋糕脱模，晾凉。对半切，叠在一起，放上数字模具，切出形状切好的蛋糕胚淡奶油加入糖，打发挤上奶油，放上水果。（水果随意放，我选择的是香蕉）放上另一块蛋糕胚，挤上奶油放入巧克力碎
双莓裸蛋糕做法？
准备材料：蛋糕卷、淡奶油、糖、双莓果酱、抹茶粉等1。
淡奶油加糖打发，涂抹一层奶油，撒一层水果粒，再涂抹一层奶油，盖上另一层蛋糕，用奶油抹平表面和四周。
在蛋糕表面均匀的抹上双莓果酱。
撒上抹茶粉即可
