肉末香菇的家常做法

1. 肉末香菇怎么做？
2. 肉末酿香菇的家常做法？
3. 香菇肉末碗详细做法？

肉末香菇怎么做？

用料：肉末250g，香菇5朵，胡萝卜1根，小葱，盐，姜，油

做法：

1.猪肉剁碎后用少量淀粉和蛋清抓匀

2.香菇胡萝卜洗净切小丁，切好葱花和姜末。

3.锅内到入适量油，油热了放肉末翻炒，肉末变色后关火装盘待用。

4.锅内再倒入少量油，油热后放入姜末和葱白翻炒，炒香后放入香菇和胡萝卜丁翻炒。

5.胡萝卜和香菇丁都比较易熟，快好了时候加入之前炒好的肉末，调入适量盐翻炒几下就可以出锅了。

准备材料：猪肉馅300克、香菇20朵、洋葱(紫皮，脱水)1个、葱姜碎适量、黄酱400克、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、香油少许、白糖适量、鸡精少许。

一、香菇和葱头洗净后切碎，葱姜切碎，准备好猪肉馅。

二、将黄酱用少许清水调匀备用，并准备好郫县豆瓣酱。

三、锅中放入适量油烧至6成热时，放入葱姜末炒香，下入猪肉馅翻炒至变色。

四、将肉末拨至一边，在锅中间放入一勺郫县豆瓣酱，不停翻炒至出红油。

肉末酿香菇的家常做法？

1、材料：香菇300g，猪肉200g，胡萝卜丁200g。

2、先将蘑菇清洗干净，用剪刀去除根部。

3、接着准备肉末，将胡萝卜切成丁，将胡萝卜倒入肉末中，加入葱花面粉搅拌均匀即可。

4、最后捏成小圆球放入香菇中，放入锅中热水烧开蒸10分钟即可。

1、10朵香菇泡发，去蒂备用。

2、 其余的香菇切碎，与肉馅一起，加料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉及适量

清水，沿一个方向搅打上劲。

3、将调好的肉馅酿在香菇上。

4、放到上汽的蒸锅中，大火蒸15分钟。

5 、蒸好取出后，将蒸出来的汤汁倒入炒锅，烧开后淋入水淀粉勾芡，然后将芡汁淋在香菇上即可。

香菇肉末碗详细做法？

首先准备好新鲜的香菇和猪肉末，将香菇洗净切碎备用。然后将猪肉末用葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉腌制片刻。接下来，在锅中加入适量的食用油，加热至七成热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色后取出备用。然后重新加入适量的食用油，放入切碎的香菇煸炒，然后加入适量的盐、鸡精、生抽调味。最后将炒好的肉末与香菇混合在一起，装入碗中即可食用。这样做出来的香菇肉末碗香味扑鼻，口感鲜嫩可口。