做一个草莓蛋糕，需要什么？
主料：鸡蛋 (打散) 2粒； 砂糖 35g； 香草精 数滴； 鲜奶 1-2大匙 。A 低筋面粉 25g； 玉米粉 25g； 苏打粉 1/4小匙 。鲜奶油 鲜乳酪 250g； 鲜奶油 1/2杯； 砂糖 30g； 香草精 数滴； 草莓 25-30颗； 薄荷叶 适量。
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3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
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准备软化黄油加入鸡蛋清打发起来，再准备鸡蛋黄加入一点炼乳和纯牛奶打发，加一点细砂糖和玉米油礼物打发起来混合一起后备用。准备100克淡奶油和50克的抹茶巧克力隔热水融化，加入一点盐打发起来，加入一点可可粉打发过筛低筋面粉，和玉米淀粉，放进磨具里烤30分钟左右，拿出来，用裱花袋涂抹均匀，把草莓泥放在蛋糕上，撒上糖粉。
草莓蛋糕上的草莓是应季水果还是水果罐头？
草莓蛋糕上的草莓分为两种，第一种是罐头，第二种是新鲜的草莓，这个要是看蛋糕的种类和想要达到的蛋糕的口感来决定。
第一种是在蛋糕上面放置草莓罐头，或者是草莓酱，把它们加在蛋糕中间形成草莓夹心或者是铺在蛋糕的上层做连接层，用来粘放一些蛋糕装饰。这样的蛋糕口感会偏软，味道也会更甜一些。
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第二种是直接放置新鲜的草莓，新鲜的草莓口感会偏清爽一些。他一般是在蛋糕上面抹上一层白色奶油后，将切好心状的草莓片儿或者是整个的草莓。摆放成一个漂亮的造型之后用奶油粘在蛋糕上面。
你好！水果罐头和应季水果都是可以用来作装饰，可以根据自己需求，水果不属于应季时可以选水果罐头，赶上应季水果季节时需要用，因首选用应季水果，应季水果装饰色泽更柔美，口感更清甜！
