香菇酿肉的家常做法

1. 食医有道香菇酿肉的做法？
2. 香菇酿肉需要蒸多久？
3. 冬菇酿肉做法？
4. 油泡酿肉做法？

食医有道香菇酿肉的做法？

1、挑选大朵新鲜香菇十只；

2、将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右；

3、用小刀挑除香菇把，沥干水分备用；

4、猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀

用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中；

配料：

猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克

烹饪步骤：

1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用

2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉

3.将多出来的香菇切成末，芋艿也切成末

4.倒在搅拌均匀的肉馅中，加入蚝油搅拌均匀

5.搅拌好备用

6.将香菇抹上干淀粉

7.将肉馅均匀的抹在香菇上

香菇酿肉需要蒸多久？

15分钟

做法：

1 .香菇泡发，去蒂备用。

2 .其余的香菇切碎，与肉馅一起，加料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉及适量清水，沿一个方向搅打上劲。

3. 将调好的肉馅酿在香菇上。

4. 放到上汽的蒸锅中，大火蒸15分钟。

5. 蒸好取出后，将蒸出来的汤汁倒入炒锅，烧开后淋入水淀粉勾芡，然后将芡汁淋在香菇上即可。



记得,需要蒸10分钟哦!时间到哇…香菇酿肉出锅啦! 让我们一起来品尝美味的香菇酿肉,嗯…真是鲜甜可口 营养、鲜嫩的香菇酿肉就是这样一道简单又美味的菜肴,孩子不仅锻炼自己的动手能力,还体验与同伴的合作乐...

冬菇酿肉做法？

1· 首先用水泡发香菇

2· 在剁碎后的肉上放上油，盐，酱油，鸡蛋，淀粉，然后搅拌好

3· 在香菇上面放上肉，然后蒸10分钟

4· 往锅里放点水，然后加入酱油，油和水淀粉，做成汁淋在蒸好的冬菇上面

5· 完成了，喜欢吃葱的人可以撒上葱花，看上去颜色更好

油泡酿肉做法？

1、瘦肉剁碎，加入香菇碎，葱白，盐，鸡精，耗油

2、打入一个鸡蛋，其实鸡蛋清就可以，避免浪费，直接加全蛋

3、搅拌均匀

4、油泡用筷子斜角戳空油泡

5、耐心的把肉馅装入油泡