咸面酱的做法油炸？
调料：红曲粉、鱼露各10克，酱油、耗油各50克，白糖60克，食用油、水淀粉各适量
(4)再加入拌好的调料、洋葱碎，淋入水淀粉，炒至粘稠关火即可
二、油炸小吃的酱料配方之鲜辣酱
原料：干辣椒200克，小虾米50克，姜末20克，大蒜末30克
如何炸鸡蛋用酱油？
准备材料：鸡蛋：2个、生抽：1勺、香葱：1棵、白糖：少许、花生油：少许、白芝麻：适量、清水：少许。
1、准备好所有材料，鸡蛋小心打入碗中。
2、将1勺酱油、少许白糖混合均匀，加入少许清水搅拌均匀制成酱油汁。
4、倒入鸡蛋，开始用小火慢慢煎，注意煎蛋的过程中一定要小火，并且不要去用铲子翻动它。
5、煎至鸡蛋地面金黄（此时已经完全不粘锅了），并且鸡蛋上面八分熟了，淋入调好的酱油汁，煎1分钟左右。
6、撒上提前切好的香葱末和白芝麻，再煎1分钟即可出锅。
先把鸡蛋煮熟，趁热剥去蛋壳用酱油粘一下上色，捞出晾干即可。
另起锅烧油，油温最好在五六成热时炸制，这就是虎皮鸡蛋。鹌鹑蛋、鸽子蛋做法也是一样。松花蛋也是可以炸的。福肘扣元宝就是用的虎皮鸡蛋，元宝肉也是有虎皮鸡蛋，佛跳墙最好是用鸽子蛋。
那就在沅江有炸鸡蛋，也是不用加油的，加咋的咋出来的？
鸡蛋烧到点就还是可以扎的，可炮弹的炮弹，如果导游的的话，鸡蛋炸出来就不好吃，炸鸡蛋是不需要放酱油的，放上酱油是很难看的，炸出来的鸡蛋适当放一点，放一点，放一点佐料，放一点方便面，能做到咋出来的荷包蛋还是很好吃的
食材
鸡蛋（适量）
生抽（2勺）
白砂糖（一勺）
南德（少许）
胡椒粉（少许）
步骤1、一个小碗中加入适量的生抽、白砂糖、少许南德、少许胡椒粉、少许清水搅拌均匀。鸡蛋全部洗净外壳。
步骤2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后打入一个鸡蛋，待一面煎微黄后翻另一面，两面微黄后先盛出。把所有的鸡蛋都煎好，鸡蛋煎好后全部倒入锅内，再次稍微煎一下后倒入调好的酱油汁，让鸡蛋吸收一会酱汁。
步骤3、待酱汁吸收的差不多了就可以盛出装盘完成。
炸炒豆腐的做法是什么？
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材料
豆腐一块，青椒一根，油适量，食盐一勺，葱适量，酱油一勺，味精一勺，花椒粉半勺。
将豆腐洗干净切成片，锅中放油烧至八成热，将豆腐放入锅中炸，炸至两边金黄捞出放入空盘。
把炸好的豆腐切成小方块。
葱切小段，青椒切丝。
锅中放入适量油，放入炸好得豆腐，放入花椒粉翻炒一下，倒入青椒和葱段，放入食盐，酱油翻炒一下出锅。
美味的青椒炒炸豆腐就做好了。
1、把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。 2、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。 3、然后把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒三分钟。 4、接着往锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟。小编之所以选择往锅中加入一些老酒，是为了让炒出来的豆腐更香。 5、然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒一分钟。 6、接着把大蒜叶倒入锅中，翻炒两分钟就可以出锅了。 7、一道美味可口的炒炸豆腐就做好了，希望大家能够喜欢。
