肉烧胡萝卜的做法大全

1. 红萝卜炒红烧肉的做法？
2. 胡萝卜可以炒蛋白肉吗？
3. 猪蹄烧红萝卜怎么做好吃？

红萝卜炒红烧肉的做法？

主料：五花肉750克、胡萝卜500克；

辅料：油盐、姜蒜、小葱、花椒、干辣椒、冰糖、豆瓣、老抽、料酒、八角、三奈香料；

步骤：1、在烧烫的锅里把五花肉的皮子烙一下，这样可以去掉肉皮上面的毛；

2、将食材洗净，五花肉切成三寸见方的小块、胡萝卜切成滚刀状；

3、锅中放油、放冰糖；再炒红五花肉，炒出五花肉的油来，在放料酒、八角、三奈、桂皮、草果、小茴香、生姜、大蒜、干辣椒、花椒粒，翻炒出香味后加一小匙老抽提色；

4、放入胡萝卜一起煸炒，煸炒到胡萝卜变软，颜色变深；

5、放入开水淹没过胡萝卜和肉，改小火炖30分钟，水收干即放盐出锅。

1

胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；

2

五花肉洗净后，切方块；

3

备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；

4

炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；

5

观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；

胡萝卜可以炒蛋白肉吗？

可以。

1、胡萝卜是脂溶性的蔬菜，一定要用油炒熟营养价值更大。

2、炒胡萝卜的时候加入一点糖，这样的胡萝卜更加好吃。

3、蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋***或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。

其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。

猪蹄烧红萝卜怎么做好吃？

材料：猪蹄一个，胡萝卜两个，香葱，葱白，姜，八角，干花椒适量。

做法：

1、将猪蹄切块开水里过水，去除一部分猪蹄的血水和腥味；

2、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块；

3、过开水后的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水；

材料 主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g） 辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量 做法

1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用；

2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；

3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；

4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。