老式烤冷面的做法？
在锅中刷上一层薄油2ml，放入冷面烤30秒，翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上
2、刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根，将烤冷面卷起，在抹一层酱料
3、出锅即可
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
烤冷面的10种家常做法？
烤冷面是一道具有特色的韩国料理，下面是十种家常做法供你参考：
1. 纯粹版：将凉面沾上辣酱、调味料和蔬菜，再配上烤肉，非常简单而美味。
2. 鸡蛋版：准备一颗荷包蛋，将烤冷面捧住后，将荷包蛋切开，让蛋黄流淌在面上。
3. 玉子烤肉版：用烤肉代替烤肉，再加上一颗荷包蛋。
1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁； 2、洋葱、香菜切碎备用； 3、平底不粘锅小火加热，倒入少量油； 4、用铲子把油划开； 5、冷面在水中浸一下立刻捞出（可以防止冷面过干），平铺到锅中
6、打一枚鸡蛋在冷面上； 7、用铲子打散； 8、稍稍凝固后把冷面翻面； 9、刷调味汁； 10、撒洋葱碎； 11、撒孜然粉； 12、撒熟芝麻； 13、撒香菜； 14、放上火腿肠（我买的火腿肠比较粗，所以从中间一剖二半）
冷面是一道非常受欢迎的韩国传统菜品，可以用来制作各种美味的烤冷面。下面是10种家常做法：
1. 烤冷面配酱：将烤冷面与酱料混合，如辣椒酱、大蒜、香菜、酱油等。
2. 烤冷面炒面：将烤冷面与蔬菜和炒面一起翻炒，添加一些调味料，如酱油、醋、糖和辣椒酱。
3. 烤冷面炒饭：将烤冷面切成小块，与蔬菜和炒饭一起翻炒，加入一些调味料，如酱油、蒜末、盐和胡椒粉。
4. 烤冷面炒虾：将烤冷面与虾肉一起翻炒，加入蒜末、辣椒、酱油和糖。
5. 烤冷面炒牛肉：将烤冷面与牛肉片一起翻炒，添加调味料，如酱油、蒜末、糖和花椒粉。
6. 烤冷面炒鸡肉：将烤冷面与鸡肉片一起翻炒，加入调味料，如酱油、大蒜、辣椒酱和糖。
7. 烤冷面海鲜煲：将烤冷面与海鲜（如虾、鱼肉和蛤蜊）一起煮制，添加调味料，如酱油、鸡精和蒜末。
8. 烤冷面配鸡蛋：将烤冷面与煮熟的鸡蛋一起搭配，加入蔬菜和调味料，如酱油和花椒粉。
9. 烤冷面炸鸡：将烤冷面配上炸鸡，搭配蔬菜和调味料，如蒜末、辣椒酱和酱油。
