黄磊版葱油拌面怎么做?
黄磊版葱油拌面的做法: 用料: 食用油350ml、葱500克、老抽 100ml、生抽 100ml、白糖30g 2、葱用水洗干净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成6厘米的长段。取少许葱切葱花备用。3、锅放到炉上烧热,倒油,油微微温热时放入切好的葱段。4、用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。带一点点的黄绿色,就要关火了,再熬就会焦。5、锅里放入少许的水,倒入调好的酱汁,煮沸腾就关火,倒出待凉。6、锅里重新注入清水,水沸腾煮面条,面条煮软之后快速捞出放入碗中,加入葱油。7、捞出的面条要立即加葱油搅拌,拌均匀,撒上葱花即可食用。
黄磊版葱油拌面怎么做?
所备食材:细面2两、小葱1小把、猪油1勺,生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步:首先将小葱清洗干净并且沥干水分,切成长段,葱白和葱叶分开放,取一个小碗调至料汁,加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水,适量的盐,搅拌均匀备用。
第二步:炒锅中加入适量的油,再加入1勺雪白的猪油,这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热,先放入葱白,小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步:葱白炸至略***色的时候,加入葱叶,炸制过程中用筷子搅拌一下,小火慢慢炸至焦***。
第四步:加入第一步调好的料汁搅拌均匀,小火再熬制1分钟,香喷喷的葱油就熬制好了,即可出锅装入小碗里备用。
材料
小葱,肉,生抽,老抽,糖,面条
做法
1、小葱切段,肉切丝,用生抽、老抽、糖调成味汁。
2、把生姜洗净用刀切成姜片,锅中放入的食用油,待油冒烟,倒进生姜片爆香。
4、接着往锅中加入正好漫过鸭肉的清水。
5、然后把泡好的香菇洗干净倒进锅
黄磊版葱油拌面的做法: 用料: 食用油350ml、葱500克、老抽 100ml、生抽 100ml、白糖30g 2、葱用水洗干净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成6厘米的长段。取少许葱切葱花备用。3、锅放到炉上烧热,倒油,油微微温热时放入切好的葱段。4、用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。带一点点的黄绿色,就要关火了,再熬就会焦。5、锅里放入少许的水,倒入调好的酱汁,煮沸腾就关火,倒出待凉。6、锅里重新注入清水,水沸腾煮面条,面条煮软之后快速捞出放入碗中,加入葱油。7、捞出的面条要立即加葱油搅拌,拌均匀,撒上葱花即可食用。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊
4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金***变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃