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粘玉米碴子粥的做法窍门
黏玉米碴子粥的做法 准备好玉米碴子，大米，用量各一半，加大米会使粥更润滑香甜。加入水淘干净，浸泡2个小时，玉米碴子较硬，浸泡易熟。浸泡好的米放入锅里，加入适量水。阿迪锅盖上盖子，选择30分钟，玉米较硬，所以时间长一点。
做法一 玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子8成熟。取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。将调好的玉米面糊加入煮至8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
以1：8-1：10的玉米碴/水的比例加入水，大火煮沸之后，加入玉米碴。请点击输入图片描述 转中小火熬至粘稠，盛出即可。请点击输入图片描述 玉米碴子粥属于一种粗粮制作而成的粥品，营养价值比较丰富。其中含有大量的纤维素、钙离子、维生素e、维生素a和谷氨酸。
（图片来源网络，侵删）
大碴粥的做法 玉米碴放到容器里。用水洗几次，然后用水泡上半个小时。饭豆放到容器里。用水几次，然后用水泡着备用。电饭锅放上水，把玉米碴子放进去，放入小苏打少许，盖上锅盖水开算起煮5分钟，然后电源拔下来，闷10分钟，放入饭豆。
玉米碴子粥粘稠步骤：第1步、准备好玉米渣。第2步、砂锅里注水烧开。第3步、将玉米渣用水冲一下，否则直接放的话会结块儿。第4步、水开后放入玉米渣，改成小火。第5步、熬至粘稠即可，静置焖一会儿口感更好。
（图片来源网络，侵删）
