蒸鸡蛋糕烤箱做法？
材料
鸡蛋 5粒,糖 150克,低筋面粉 130克,盐 一小撮,玉米油 2大
做法
（图片来源网络，侵删）
1: 将鸡蛋，盐和糖一起打发至浓稠，浓稠到可以写一个8字而且不容易消失。
2: 加入玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
***蛋糕烤箱温度一般多少？
***蛋糕烤箱温度：
（图片来源网络，侵删）
1、蛋糕重量在100g以下，需要用200℃，烤制12～18分钟，上下火同样大小
2、蛋糕重量在100～450g，需要用180℃，烤18～40分钟，下火较上火大
3、蛋糕重量在450g～1kg，需要用170℃，烤40分钟～1小时左右，下火较上火大
（图片来源网络，侵删）
电烤箱烤蛋糕最佳温度和时间？
用高温170到180度（根据不同烤箱的情况来调整），20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美
烤蛋糕最好的温度和时间
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。
tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
