闰月鱼蛋糕的做法？
材料：
-鱼糜：200克
-粘米粉：100克
-红糖：50克
-椰浆：100毫升
-鸡蛋：1个
步骤：
1. 是可以找到的。
2. 因为闰月鱼蛋糕是一种传统的糕点，制作过程相对复杂，需要一定的时间和技巧。
首先，需要准备鱼肉、面粉、淀粉、葱姜蒜等材料，将鱼肉剁成泥状，加入面粉、淀粉和调料搅拌均匀，再将混合物放入模具中蒸熟。
最后，将蒸熟的鱼蛋糕切成块状，可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料进行调味。
3. 闰月鱼蛋糕是一道美味的传统糕点，制作过程虽然复杂，但是可以根据个人口味进行调整，添加适合自己喜好的调料，增加口感和风味。
此外，还可以尝试将鱼蛋糕炸至金黄酥脆，增加口感的多样性。
总之，制作闰月鱼蛋糕需要一定的时间和技巧，但是通过不断尝试和调整，可以制作出美味可口的鱼蛋糕。
将面粉加入泡打粉，过滤待用，牛油加入热水，用微波炉叮10秒，将其融化。将鸡蛋和牛油用搅拌机快速打起泡，后慢慢加入糖，打至蛋泡成鸡尾状，分次加入面粉，用手轻轻拌匀；将模具放上一层纸，然后扫油，将蛋糕液倒入。
用炉温180°C烤１５分钟左右成花式蛋糕底，晾凉后取出，在上边抹上一层奶油，上边再盖上一层蛋糕，用器具盖出适合的大小。
抹好鱼形的***蛋糕，挤上玫瑰色奶油的鱼鳞，挤满整个蛋糕，空出鱼头的位置，鱼头位置垫一块蛋糕，然后同样挤上鱼鳞图案，放上一个小饼干当鱼眼，最后挤上绿色奶油。
想开个蛋糕店，大概需要投入多少钱？有哪些需要注意的事项？有哪些好的品牌可以推荐？
大约投入10万开店只能算很一般啦。
首先房租，做蛋糕店选的位置还不能太差，房租是一个大头，现在好多门面还要收转让费（让人无语）。其次是装修，即便是简简单单的装饰一下也要上万啦（尤其是新店，装修一定要好看）设备应该在两万左右，剩下的就是各种原材料。所以算一算10万也就勉强可以搞一个普通店面。
至于注意事项，最好不要去加盟，那些加盟费很便宜的（想想不说他们啦，自己注意就好）。而那些能把牌子做好的加盟店，光加盟费就不是几万甚至十万能搞定的。
如果自己的资金实力很雄厚，可以选择一家有名气的加盟店。这个配送原料，人员管理都不用自己操心。
如果自己资金有限，建议先去学技术。至于很多加盟嘴里所谓的原材料一站式服务（这个根本不需要考虑）现在很多的供应商，都能提供一站式原材料供应。
台拾记蛋糕店您可以了解一下，河北廊坊有分店，总公司在南京，专门做古早味蛋糕细分市场的，这边老板原来就自己开店，生意越来越好，就放了加盟代理，现在全国有50多家店
抱鱼烧是什么？
抱鱼烧是一种小吃，源自于四川南充市，属于川菜中的特色美食之一。它的名称来源于抱鱼这种鱼类，是用抱鱼鲜肉为主料，加入植物油、大葱、花椒、姜蒜等香料，再搭配上鲜辣的馅料和裹上蛋液磨糊的粉皮烤制而成。
抱鱼烧口感酥脆，外表金黄，内部鲜嫩多汁，充满着香辣的味道。它是一种非常受欢迎的小吃，在四川乃至全国范围内都广受欢迎。
除了传统口味的抱鱼烧外，现在还有各种不同口味的变种抱鱼烧，如酸辣口味、香辣口味、甜辣口味等，满足了不同人的口味需求。
