纸杯蛋糕的烤箱做法？
1.
以鸡蛋 4个，砂糖 113克、低筋面粉 147克，牛奶 80克、玉米油 26克为例。
准备好材料。
2.
首先打法全蛋：将蛋液放入厨师机中，高速搅打，打散后加入砂糖，打至有纹路后转中速，到纹路清晰后转低速，低速搅打处理过多的大气泡，这样变速打法可以让蛋糕体的组织更好。
3.
分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀即可。
20个杯子蛋糕烤箱做法？
20个杯子蛋糕烤箱的做法如下：首先，准备好适量的面粉、白砂糖、鸡蛋、黄油和牛奶，以及香草精和食用色素（可选）。
接下来，将面粉、白砂糖和泡打粉混合在一个大碗中，并用搅拌器搅拌均匀。
这是为了确保蛋糕体的柔软和松软。
然后，在另一个碗中打入鸡蛋，加入溶化的黄油、牛奶和香草精。
搅拌均匀，直到所有的液体成分都充分混合在一起。
接着，将液体混合物倒入干混合物中，搅拌均匀，直到所有的成分都完全混合在一起。
如果想要为蛋糕添加颜色，可以在搅拌过程中加入适量的食用色素，并均匀搅拌。
准备好20个杯子蛋糕的烤盘，并在每个蛋糕模具中倒入适量的面糊，填满至约2/3的高度，以留出膨胀的空间。
将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤，一般建议180度，时间大约15-20分钟，直到蛋糕金***并用牙签插入蛋糕中心后拔出干净为止。
最后，将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后，可根据个人喜好添加奶油、糖霜或其他装饰。
现在您可以享用您制作的20个杯子蛋糕了。
先找无水无油的盆，再蛋清分离，蛋清分三次加入白砂糖打发成奶油状，再蛋黄里加入白砂糖打发一下再加入蛋糕粉切拌均匀，最后再把蛋白分两次加入面糊里，再震下空气烤箱预热，根据自家的烤箱时间来烤20分钟就可以了。
12个纸杯蛋糕烤箱做法？
步骤1 准备工作: 1.所有材料(按克数称好) 2.蛋黄和蛋白分离放置2个容器 (容器要干燥不能有水) 3.玉米油和常温的牛奶放在一起 4.玉米淀粉加入细砂糖搅匀备用
步骤2 准备裱花袋: 套在一个大杯子上备用 (这样即使一个人操作也稳稳的)
步骤3 准备纸杯: 这个配方可以做纸杯蛋糕12个 (摆入烤盘备用)
步骤1
蛋黄蛋清分离，蛋黄里放牛奶，油和25克糖，搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，翻拌均匀
步骤 2
蛋清放剩下的糖，柠檬汁，盐，打发成拉起成直角或者碗倒扣不会掉，先用3分之1与蛋黄糊翻版均匀。
步骤 3
第1步、准备好做蛋糕的材料
第2步、蛋清和蛋黄分离
第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了
第4步、提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了
第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊
材料
纸杯蛋糕 12个
鸡蛋4个 玉米油30g 牛奶 50g 低粉 60g
糖40g 柠檬汁适量
装饰
步骤
玉米油、牛奶，充分乳化。
后蛋法，先筛入低粉z字搅匀，再加入蛋黄继续z字搅匀。
蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小尖角。
