兰州拉面店的炒拉面的做法？
兰州牛肉拉面店里的炒拉面，先把面下熟捞出后拌入清油待用，在锅中倒入适量清油，油开后加入葱姜蒜爆香，然后加入红、绿辣椒，蒜苔，番瓜，莲花菜丝，洋葱丝、土豆丝、牛肉，炒熟后加入待用的面条快速搅拌翻炒，加入蕃茄酱及各种调味料，翻炒均匀后既可出锅。一碗色香味俱全的炒面条就做成了。
干炒拉面做法？
所需材料：
1. 拉面 200克
（图片来源网络，侵删）
2. 瘦猪肉 100克
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
（图片来源网络，侵删）
5. 大蒜 3瓣
6. 葱 1根
（图片来源网络，侵删）
9. 盐 适量
牛肉炒拉面的正宗做法？
炒牛肉拉面的做法：
2、牛肉切丝煸炒熟，蒜苔、毛芹、西葫芦、西红柿洗净切好备用。
3、锅烧热加油，放葱姜末煸香依次放入菜蔬煸炒，加入牛肉丝最后放入面条煸炒。
1、准备食材：拉面（超市购买的冻制品成包拉面）、辣椒、姜、牛肉、胡萝卜
2、牛肉腌制：将牛肉切成片后，放入酱油、花椒油、糖、盐、鸡精腌制10分钟左右，要拌均匀。
3、煮拉面：将锅中放入适量的水，待水烧开后，将拉面放入锅中。
4、冷却拉面：煮熟后，捞出来，放入冷水中冷却。
5、拉面拌油：冷却后，将拉面中的水沥干，可放入少量的食用油，防止粘锅。
6、炒牛肉：将锅内的食用油烧热后，放入姜、辣椒爆锅。再将牛肉胡萝卜陆续放入锅中，炒熟出锅。
7、重新起锅，将锅内的食用油烧热后，放入煮熟的拉面，将炒好的牛肉加入，炒匀即可。
2、再一次加入少许水，让牛肉吃进去水，变得更加鲜嫩。3、热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片煸炒。
4、煸炒牛肉片变色后加入蒜白继续煸炒。5、加入面条翻炒均匀。
6、加入适量的生抽翻炒上。7、加入盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀。
8、加入青蒜叶翻炒变色即可盛入盘中。
