莆田马鲛面的做法？
莆田马鲛面是一道地道的福建小吃，它的制作十分讲究。首先需要准备好面粉和马鲛鱼肉，将面粉揉成面团，醒发后擀成薄面片。
接着将面片放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入煮熟的马鲛鱼肉、猪油、花生酱、香菜、葱花、辣酱等调料，搅拌均匀即可享用。这道面条口感软糯，鱼香味浓郁，是一道美味的福建特色小吃。
香煎鲅鱼面？
以下是我的回答，香煎鲅鱼面是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。这道菜的主要食材是新鲜的鲅鱼和面条，搭配一些蔬菜和调料制作而成。
首先，将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制一段时间，使其入味。然后，将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
接着，将腌制好的鲅鱼片放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，煎熟后取出备用。
最后，将煮好的面条放入碗中，加入适量的酱油、醋、芝麻酱等调味料，再放上煎好的鲅鱼片，撒上葱花、香菜等配菜，即可食用。
香煎鲅鱼面的特点是鱼肉鲜嫩、面条爽滑，口感丰富，既有海鲜的鲜美，又有面条的细腻。这道菜不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康美味的佳肴。
马鲛咸鱼干各种做法？
步骤一
将鲅鱼干用清水泡1小时，不是特别干的话，可以缩短时间，泡的时候加点生姜和料酒去腥
步骤二
葱姜红辣椒切段备用
步骤三
步骤四
马鲛咸鱼干的各种做法
主料：马鲛鱼干500克、雪菜300克。配料：精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。制法：
1、将马鲛鱼干在清水中浸泡一小时。
2、将锅烧热，把马鲛鱼放入，煎炸至金***捞出。
4、放入马鲛鱼，烹黄酒，加入酱油、糖、味精调味，焖烧至熟，即可出锅。
步骤 1
马鲛鱼干浸泡30分钟后锅开水白灼2分钟（鱼本身有点咸，倘若不咸可以忽略白灼） 在鱼干浸泡的空挡把五花肉切大块头，把蒜蓉，葱段备好！
步骤 2
五花肉下锅煸出些猪油…当五花肉煎至金黄盛出备用…姜蒜倒入猪油锅煸炒，接着倒入晾好的马鲛鱼干煎两分钟，然后把五花肉倒扣在鱼干上面，放入适量淡盐酱油，再没入鱼干面的温水，小火焖五分钟…最后洒上葱段点缀？
鲅鱼面条怎么做好吃又简单，做法图解分享，番茄小豌豆？
第一步1. 锅中烧开水，将洗净的鲅鱼切成段放入锅中，煮10分钟关火，将鲅鱼捞出待凉；第二步2. 将鲅鱼肉剔下放在碗中，鸡蛋全部打到另一个碗中，打散后与鲅鱼肉混合并搅拌均匀；第三步3. 葱切葱花，蒜捣成蒜泥，将韭菜洗净切成小段，腌好的香椿芽也切成小段；第四步4. 热锅凉油，放入葱花爆香，倒入适量的水，放味达美酱油调味调色，水开后，用炒勺分次舀入鲅鱼蛋液，待水再次开时，放入盐调味，并放入韭菜关火，加盖保温；第五步5. 另起锅，加适量水，水开后放入鲜面条，煮7~8分钟关火；第六步6. 将面条控水捞到碗里，舀入做好的鲅鱼鸡蛋卤，加香椿芽、蒜泥、醋，搅拌均匀即可
