蛋糕胚的做法？
基本蛋糕胚的做法： 制作材料：低筋面粉 、鸡蛋 、 细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油 步骤：
1. 准备食材工具。
3. 蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，再加50g牛奶，90g蛋糕粉（低筋面粉）过滤加入蛋黄液中。
4. 蛋白加塔塔粉开始打发，分三次加糖，每次10g进行打发。
蛋糕胚的做法？
关于蛋糕胚的做法如下：
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、植物油等调味料，搅拌均匀成蛋液；
3. 将蛋液倒入干粉中，用橡皮刮板或手动打蛋器将面糊搅拌均匀至无颗粒状；
5. 烤箱预热至180°C左右，将烤盘放入烤箱中烤制约20分钟左右，直到蛋糕胚表面呈现金***即可。可以根据个人口味调整烘焙时间和温度。
方块蛋糕胚子做法？
方块蛋糕胚子是一种经典的蛋糕胚子，制作方法简单易行。首先，准备好所需的食材包括蛋、糖、面粉和黄油。
然后，将蛋和糖搅拌均匀，加入融化的黄油和面粉，搅拌成光滑的面糊。
接着，将面糊倒入事先准备好的方形烤盘中，用刮刀将面糊铺平。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度烤制一定时间。待蛋糕胚子表面金黄酥脆即可取出，放凉后即可切成方块蛋糕胚子。制作完成后，可根据个人喜好添加奶油或水果等装饰。
步骤 2
分离出的蛋黄倒入牛奶和油，筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
步骤 3
将蛋清打发至细腻均匀状态后加入1/2细砂糖打发，稍后再加入另外1/2细砂糖，打发至湿性发泡。
步骤 4
将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊盆翻拌均匀。
步骤 5
将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊（由下至上翻拌，不可搅拌，会消泡），放入28×28方形烤盘（烤盘内预先放入油纸）
步骤 6
方块蛋糕胚子是一种简单而美味的蛋糕，制作方法也相对简单。首先准备材料包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油和泡打粉等。
将鸡蛋和细砂糖打发，加入适量食用油和牛奶拌匀，再慢慢加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
倒入事先铺好防粘底纸的烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制25-30分钟即可。这样制作出的蛋糕胚子呈方块状，口感松软细腻，非常适合用来制作各种口味的蛋糕。
