贼婆面的做法

材料

原料：牛腩600克

配料：胡萝卜1根，香菜或者香葱1根，姜1大块，葱2段，八角1个，草果1个，肉蔻2个

（图片来源网络，侵删）

做法

1、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。

（图片来源网络，侵删）

2、用温水冲洗干净牛肉备用。

3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。

4、锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。

好玩的:最出名的九候岩门票20，乌山，悬钟古城，金光明寺，铁炉港，哈溪漂流，一月份梅花节。好吃的:蒸食膳菜头粿，蚝烙，大街甜汤油条，无米粿，贼婆面的贼婆面，保钦，臭头的猫仔粥，各大大排档的炒什锦加，油饭，各种番薯糖，咸饼等

1、诏安猫仔粥

猫仔粥是诏安独特的一种小吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一粥，虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。

2、诏安麦熟

用诏安当地的话，就叫“麦熟”了，其实就是类似春卷，当然不像有的地方用炸的。薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆腐干、冬瓜干、肉丁、鸡蛋、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。