茄子盒肉馅的做法？
食材清单
肉馅 200g 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.5 、 盐 少许 、 生姜 适量 、 清水 适量 、 茄子 1个 、 五香粉 适量 、 面粉 100克 、 洋葱 四分之一 、 鸡蛋 1个
步骤1/5
肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。
茄子盒夹肉的做法？
食材：茄子1个、肉末适量、
步骤：
1.五花肉打成肉末,打入一个鸡蛋，再加入适量盐、鸡精，生抽和葱花，同一个方向搅拌均匀。
2.茄子切薄片,两片中间不切断
3.每个茄盒中填入肉馅，茄子盒两面裹上面糊。
做法：
食材：茄子 2根、猪肉糜 100g、油 适量、盐 2g、葱花 5g、姜末 5g、蒜末 5g、生抽 6g、面粉 40g、玉米淀粉 22g、白胡椒粉 0.5g、辣椒面 3g、泡打粉 0.3g
步骤：
1、备好所需食材
然后准备肉酱，加入生抽，料酒，葱姜水，胡椒粉，然后用筷子顺时针搅拌，记住一定要上劲。
然后把肉馅放入两片茄子中。
起锅热油放入茄子盒煎至两面金黄。
另起油锅，放入煎好的茄盒，加生抽老抽加开水，大火煮沸，加糖收汁即可。
肉茄盒的家常做法？
食材清单
肉馅 200g 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.5 、 盐 少许 、 生姜 适量 、 清水 适量 、 茄子 1个 、 五香粉 适量 、 面粉 100克 、 洋葱 四分之一 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1/5
肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。
第1步、土豆洗好放盆中放盐煞出水分。
第2步、攥干水分，不用切太细。
第3步、准备肉剁细。
第4步、洗好的韭菜控好水分，切末。
第5步、把所有材料放入盆中控出的土豆淀粉，加盐油酱油。搅拌均匀调好的馅。
第2步、剁好的肉馅里放入葱姜末，生抽，料酒，蚝油，鸡粉，五香粉，胡椒粉，香油，花生油调味，然后顺着一个方向搅拌上劲.
第3步、茄子切成一个个的茄夹
第4步、茄夹里都填入适量的肉馅，压平.
第5步、面粉和淀粉5:5比例在加入啤酒调成脆炸糊，糊别调太稀.
关于肉茄盒的家常做法的问题，首先用茄子，切成二寸的后片，然后从中间切一刀，别断然后把肉切碎，调成饺子馅，夹在没有切断的茄子片中间，用稀释的淀粉把切片开口粘上，放在70度的油锅里慢慢的炸，炸到***的出锅，是非常香的爽口的茄子盒。
肉茄盒是一道以茄子为主材料的家常菜品，下面是一种家常做法：
材料：
- 茄子 2个
- 猪肉末 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
茄子盒夹肉饼的做法？
2.
将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼
3.
将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口
4.
