花棉袄蛋糕做法？
花棉袄蛋糕是一款传统的中国糕点，口感绵软，外表有着像棉袄一样的细密纹路。以下是花棉袄蛋糕的制作方法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖80克
- 牛奶80克
- 植物油80克
- 低筋面粉160克
湘乡蛋糕花做法？
蛋糕花的做法：
2，将适量的植物奶油用打蛋器打3分钟。
3，在打好的奶油里面加入一小滴的食用色素。食用色素的颜色的话，就看大家喜欢什么颜色了，可自由选择。
4，用打蛋器将奶油和食用色素打匀。
烫蛋皮：将鸡蛋打到碗里，用筷子充分搅拌成似水状（筷子夹起来不牵丝），然后用热锅将蛋汁烫成打印纸厚的蛋皮。烫蛋皮是技术活，要掌握好锅子的油火。蛋倒进锅里手脚要快，火候不到位会造成蛋皮粘锅或者破损。烫蛋皮手脚要麻利，烫出来蛋皮要均匀，否则蛋皮看相差。
剁肉：将洗净的五花肉切小块，再用两把刀子把肉刴到泥状，剁肉要不断的改变方向肉要翻动，这样肉中的筋才会断，肉才能剁得匀称。
和馅：将红薯坨粉用鸡蛋和少量的水抓匀，不能有颗粒也不能太稀，抓成芝麻糊那种糊糊状即可。再将肉放进去用手搅拌均匀，再加适量盐和少许鸡精，根据个人口味可以加少许胡椒粉等。
卷蛋卷。
将烫好的蛋皮铺开。取适量馅料（根据蛋皮大小）放在蛋皮上用刀摊开，尽量摊匀称再将蛋皮和摊开的肉馅卷起，收口的地方用蛋汁抹上做粘合。
2、肉泥放到盆里打入一个鸡蛋到里面，把陀粉加入，加少许清水，全部搅拌好。
3、把三个鸡蛋打到碗里，加一点盐。用筷子搅匀（打5分钟左右）
4、锅子洗干净，烧红，拿一块肥肉到锅子里走一圈，锅子烧红后，赶快关火，把鸡蛋倒进锅子里摊成薄的鸡蛋皮，三个鸡蛋三个皮子。
5、把搅拌好的肉泥，放到鸡蛋皮上，卷起来，把多余的鸡蛋皮去掉。
花小叔八寸蒸蛋糕配方？
以下是一个简单的花小叔八寸蒸蛋糕配方：
材料：
- 鸡蛋：5个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：80毫升
- 黄油（融化）：50克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙
食材：鸡蛋 6个，纯牛奶60g，调和油60g，低精面粉90g，塔塔粉6g，糖 60g
方法/步骤
1 将6个鸡蛋的蛋白和蛋清分离，取蛋白加入60g糖和3g塔塔粉。
2 将蛋白用打蛋器打至奶油状备用。
3 将60g牛奶，6个蛋黄和60g调和油混合搅拌均匀，塞入低精面粉90g，再加入3g塔塔粉
4 然后将步骤3的混合液分批加入蛋白中，搅拌均匀。
